COPEIRO(A) DE PRODUÇÃO - HRAS

• Realizar procedimentos técnicos adequados a fim de garantir o controle higiênico-sanitário dos alimentos, de forma que se ofereça aos pacientes uma alimentação saudável e segura, sem riscos de contaminação;

• Porcionar as dietas conforme solicitação da nutrição clínica, atendendo às especificidades de cada paciente;

• Realizar a entrega das dietas conforme horário pré-estabelecido pela instituição, sempre realizando a dupla checagem dos quatros marcadores da identificação segura (nome do paciente, idade, número do prontuário e nome da mãe) no momento da entrega;

• Seguir os horários de porcionamento e distribuição das dietas;

• Conferir as dietas de acordo com mapa do copeiro, subir no carrinho de entrega somente as dietas solicitadas pela nutrição clínica, não levar refeições extras;

• Realizar a dupla checagem, no momento da entrega das dietas, verificar se o paciente que se encontra no leito é o mesmo do que consta no mapa;

• Se direcionar aos andares de entrega com todas as dietas identificadas;

• Efetuar a coleta do resto ingesta, pesagem e o registro das sobras alimentares, utilizando balanças apropriadas;

• Manter a ordem, controle e higiene dos materiais, equipamentos e área de trabalho;

• Realizar outras atividades inerentes à sua função e/ou quando solicitadas pelo superior imediato, de acordo com a necessidade da instituição.

• Requisito necessário:

Ensino Médio Completo;

• Conhecimentos:

Atendimento ao Público;

Leitura de dietas e suplementações;

Boas práticas de manipulação de alimentos.

• Desejável:

Curso de Copeiro ou de Manipulação de Alimentos;

Possuir vivência na área em ambiente hospitalar.

• Diferencial: Possuir fluência em línguas estrangeiras e indígenas será um diferencial.

Alimentação em refeitório local;

Estacionamento próprio;

Vale Transporte;

Credencial SESC.

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