Cozinheira - ACM Uirapuru (7h00 às 17h00)

O profissional irá atuar em projeto social da ACM São Paulo - Unidade Uirapuru, preparando as refeições e lanches servidos às crianças, adolescentes e Colaboradores da Unidade.

Atividades:

• Preparar refeições, cozinhando, assando e preparando molhos e temperos, utilizando conhecimentos e técnicas, a fim de evitar desperdícios, atender a demanda das refeições, bem como auxiliar na elaboração do cardápio.

• Preparar e montar sanduíches, a fim de atender a demanda de lanches.

• Priorizar a qualidade, apresentação e sabor das refeições.

• Servir as refeições.

• Controlar o estoque de alimentos, observando quantidade dos mesmos, a fim de efetuar pedido de compra para a reposição dos alimentos.

• Receber e guardar os alimentos que chegam periodicamente para o estoque.

• Executar, periodicamente, a organização dos alimentos, priorizando a data de validade dos mesmos.

• Controlar a data de validade dos alimentos que constam no estoque.

• Preparar a alimentação, tentando aproveitar os alimentos de forma criativa, visando à diminuição dos custos, evitando disperdícios.

• Higienizar os alimentos a serem utilizados na preparação das refeições.

• Zelar pela higiene dos utensílios e eletrodomésticos da cozinha.

• Zelar pela higiene da cozinha e almoxarifado, executando a limpeza periodicamente com produtos específicos.

• Preparar espaço adequado e implementar técnicas de orientação sobre culinária para as pessoas envolvidas, quando da realização de cursos.

• Participar de treinamentos oferecidos pelas Secretarias, órgãos públicos e privados, entre outros.

• Acompanhar toda e qualquer exigência junto aos órgãos competentes.

Requisitos:

• Ensino Fundamental

• Experiência no preparo de refeições e lanches.

Horário da Vaga:

- De segunda a quinta das 7h00 as 17h00 e sexta da 7h00 às 16h00 - Folga sábado e domingo.