* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Outros
Nível: Junior
Estamos contratando um cozinheiro líder para organizar, supervisionar e executar as atividades da cozinha, sob a supervisão do Chef, garantindo preparo, montagem e finalização dos pratos conforme padrões e receitas, além de gerenciar equipe, estoque e processos operacionais.
Responsabilidades:
- Supervisionar e executar receitas, mise-en-place, fichas técnicas e tempo de preparo das comandas.
- Garantir qualidade, apresentação e uso correto de insumos, armazenagem e manipulação de alimentos.
- Conduzir checklists de abertura e fechamento e orientar a equipe sobre processos da cozinha.
- Organizar e controlar estoque seco, geladeiras e freezers, garantindo conservação, rotatividade e condições ideais.
- Treinar, acompanhar e corrigir a equipe, assegurando padronização, consistência e excelência nos pratos.
Requisitos:
- Experiência prévia como cozinheiro líder ou sênior de bares, restaurantes ou similares.
- Domínio de boas práticas e legislação sanitária.
- Domínio em praça quente e fria.
- Domínio no controle de estoque e solicitação de compras
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$2.500,00 - R$5.000,00 por mês
Benefícios:
- Vale-alimentação
- Vale-transporte
Experiência:
- Cozinha (Obrigatório)
- Gestão (Obrigatório)
- Cozinhar (Obrigatório)
- Chefe De Cozinha (Preferencial)
Local do trabalho: Presencial