Cozinheiro(a) Chefe (São Lourenço/MG)

Como Cozinheiro(a) chefe você será uma peça-chave na realização das atividades do setor, garantindo a excelência de atendimento aos nossos Associados.

📌 O que você vai fazer:

• Acompanhar o recebimento de produtos hortifrúti junto ao almoxarifado, assegurando a qualidade dos insumos;

• Realizar conferências periódicas de materiais no almoxarifado;

• Informar a equipe da cozinha sobre o número de hóspedes, apoiando no dimensionamento das preparações;

• Apoiar na atualização e execução de cardápios, incluindo datas comemorativas e preparações especiais;

• Monitorar a qualidade e a aceitação das refeições oferecidas aos colaboradores;

• Manter comunicação com os demais setores, contribuindo para a integração das operações;

• Seguir padrões estabelecidos em alinhamento com chefs de outras unidades;

• Reportar informações operacionais ao setor de Alimentos e Bebidas e à gerência;

• Apoiar na coordenação da equipe, sob supervisão, incluindo organização de tarefas e participação em treinamentos;

• Auxiliar no controle de estoque, verificando prazos de validade e condições de conservação dos alimentos;

• Supervisionar a execução das preparações, garantindo padrão na montagem dos pratos;

• Assegurar a qualidade das refeições quanto à higiene, sabor e apresentação;

• Executar rotinas operacionais conforme planejamento da área;

• Acompanhar a manutenção de instalações e equipamentos;

• Controlar a produção, garantindo abastecimento adequado dos refeitórios de associados e colaboradores, com foco na redução de desperdícios e na boa apresentação dos alimentos;

• Monitorar sobras e implementar ações corretivas junto à equipe;

• Apoiar no planejamento da distribuição de atividades e elaboração de escalas da equipe;

• Seguir a política e os objetivos da qualidade, cumprindo procedimentos e instruções de trabalho, além de manter a documentação atualizada;

• Executar outras atividades correlatas à função.

📚 Requisitos:

• Ensino médio completo
• Necessário ter cursos na área da Gastronomia
• Desejável conhecimento em operação de equipamentos de cozinha industrial e experiência em coordenação de equipe de cozinha ou áreas correlatas.

🌟 O que esperamos de você:

• Capacidade de trabalhar em equipe
• Disciplina
• Organização
• Liderança
• Proatividade

💼 O que oferecemos:

• Ambiente colaborativo e dinâmico
• Oportunidade de aprendizado e desenvolvimento profissional

📍 Local e Horário de trabalho:

• Confidencial (Apenas para Cadastrados) - UL São Lourenço
• Horário das 10:00 às 18:20

⏰ Modelo de trabalho:

• CLT
• Presencial

✨ Nossos Benefícios:

• Unimed Fesp
• Descontos em Farmácias
• Vale Alimentação
• Refeição no Local
• Seguro de Vida
• Vale Transporte
• Incentivo à Cultura
• Bolsa Auxílio de 50% para Graduação, Pós e MBA
• Parceria com Instituições Renomadas de Ensino
• Edools - Plataforma de Desenvolvimento Profissional
• Parceria com o SESC
• Auxílio Creche
• Auxílio Lanche
• TotalPass
• Empréstimo Consignado
• Kit Baby (para futuras mamães)

#VemComAGente #NovaOportunidade

A maior instituição associativa da América Latina, com 94 anos de história e uma comunidade dinâmica e engajada de aproximadamente 240 mil servidores públicos.

Desde a nossa fundação, temos o compromisso de defender os direitos dos servidores públicos do estado de São Paulo, assim como promover qualidade de vida aos associados e seus dependentes. Nossa infraestrutura inclui a sede principal, na capital paulista, 19 polos regionais, estrategicamente localizados na Grande São Paulo, interior e litoral, além de ampla rede hoteleira com 23 unidades nas cidades turísticas mais icônicas de São Paulo e Minas Gerais.

Na Confidencial (Apenas para Cadastrados), você encontrará um ambiente colaborativo e comprometido com a excelência, que é a base de tudo o que fazemos. Valorizamos cada Confidencial (Apenas para Cadastrados)er investindo em capacitação profissional e incentivando o desenvolvimento de novas ideias e soluções.

Se você está em busca de um espaço de trabalho inspirador, onde suas habilidades serão reconhecidas, a Confidencial (Apenas para Cadastrados) é o lugar certo para você. Aqui, oportunidades de aprendizado contínuo e projetos desafiadores são parte da jornada.

Junte-se ao nosso time e contribua para escrever o próximo capítulo da nossa história de sucesso!

#VemSerConfidencial (Apenas para Cadastrados)er