* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Outros
Nível: Junior
O Otaviano é um restaurante com culinária espanhola, validado pelo governo da Espanha.
Estamos em busca de um cozinheiro experiente para trabalhar em nosso restaurante. O candidato ideal terá paixão pela culinária e habilidades para preparar pratos deliciosos e visualmente atraentes.
- Preparar os pratos do cardápio do dia, a partir das demandas recebidas;
- Montar pratos individuais, buffets, bandejas etc. e distribuir nos locais de consumo conforme OS;
- Monitorar o tempo de entrega dos pratos;
- Verificar qualidade de execução e apresentação dos pratos
- Sugerir alterações nos cardápios, baseando-se na disponibilidade de produtos e no histórico de consumo;
- Fazer requisição de material conforme necessidade da área;
- Monitorar o consumo e providenciar a reposição dos alimentos, quando necessário;
- Auxiliar a Chefe de cozinha no controle de custos dos alimentos;
- Garantir a segurança alimentar pertinentes à área.
- Orientar e coordenar o Cozinheiro B, C e Steward de acordo com os padrões estabelecidos pela chefe de cozinha.
- Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área.
Requisitos:
- Experiência comprovada como cozinheiro em restaurantes ou estabelecimentos similares
- Habilidade para trabalhar em equipe
- Conhecimento em técnicas culinárias e manipulação de alimentos
- Capacidade de trabalhar sob pressão e em horários flexíveis
- Certificação em cursos na área de gastronomia será considerado um diferencial