* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Outros
Nível: Junior
Detalhes da vaga
- R$ 1.955,90 por mês
Qualificações
- Planejamento de cardápio
- Limpeza
- Preparo de Alimentos
Descrição completa da vaga
Horário da vaga: 23h até 07h20
Resumo da função:
Responsável pela preparação e finalização do café da manhã, atuando na produção de itens de confeitaria, salgados e pratos de cozinha quente básica, garantindo qualidade, sabor, apresentação e segurança alimentar.
Principais atividades:
Preparar e repor diariamente os itens do buffet de café da manhã (pães, bolos, tortas, biscoitos, frios, frutas, sucos, etc.);
Produzir receitas de confeitaria como bolos, tortas doces, pudins, biscoitos e outras sobremesas típicas de café da manhã;
Preparar salgados assados e fritos como quiches, pães recheados, empadas, pastéis, entre outros;
Executar preparações básicas da cozinha quente para atendimento ao corporativo;
Zelar pela limpeza, organização e higiene da cozinha, utensílios e equipamentos, seguindo as normas da vigilância sanitária;
Controlar estoque de insumos e realizar o pré-preparo de alimentos conforme a demanda;
Auxiliar na elaboração de cardápios e na sugestão de novas receitas para o café da manhã;
Trabalhar em equipe com os demais cozinheiros, auxiliares e equipe de salão para garantir um serviço ágil e harmonioso;
Cumprir rigorosamente os horários de montagem e desmontagem do buffet.
Requisitos:
Experiência prévia em cozinha preferencialmente em preparo de café da manhã;
Domínio em confeitaria básica e preparo de salgados;
Conhecimento em técnicas de cozinha quente simples;
Agilidade, capricho e bom senso de organização;
Comprometimento com a qualidade dos alimentos e satisfação dos hóspedes;