Cozinheiro (a) Junior e Pleno /Guarulhos / SP (Aracilia)

Escala : 6x1 - horários : 14:00 às 22:20 hrs e 22:00 às 5:37 hrs da manhã; (Cozinheiro Junior)

5x2 horários : 07:00 às 16:48 hrs; (Cozinheiro Pleno)

Pré-preparo de carnes conforme cardápios estabelecidos e fichas técnicas.

Confecção de preparações conforme cardápios estabelecidos e fichas técnicas. Controle de quantidade e qualidade dos produtos durante o processamento.

Distribuição de tarefas entre a equipe, de acordo com orientação do Gerente da Unidade. Supervisão e orientação da equipe no desenvolvimento das

atividades. Medição de temperatura de equipamentos e produtos. Supervisão e orientação da equipe no desenvolvimento das atividades. Higienização das

áreas de trabalho, equipamentos e utensílios. Colaborar com a empresa Exal no cumprimento das Normas Internas de Prevenção de Acidentes de Trabalho.

Seguir os Procedimentos estabelecidos pela empresa Exal. Executar outras atividades afins.

Requisitos:

Experiência prévia como Cozinheiro (a);

Conhecimento em técnicas básicas de culinária e manipulação de alimentos.

Capacidade de trabalhar em equipe e seguir padrões de qualidade e segurança alimentar.

Disponibilidade para cumprir escalas de trabalho flexíveis, incluindo finais de semana e feriados, conforme necessário.

Conhecimento em limpeza industrial, organização e higienização do ambiente de trabalho.