* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Outros
Nível: Junior
Sobre o Restaurante
O Manique Santani é um restaurante de referência localizado em Mallorca, Espanha, reconhecido pelo seu compromisso com a gastronomia mediterrânea autêntica, a utilização de produtos locais de alta qualidade e uma experiência culinária memorável. O nosso ambiente acolhedor e a nossa cozinha criativa refletem a identidade única da ilha e a paixão da nossa equipa por cada prato servido.
Procuramos profissionais comprometidos, apaixonados pela arte culinária e dispostos a integrar uma equipa dinâmica num ambiente exigente e estimulante.
Missão do Cargo
O/A Cozinheiro/a do Manique Santani é responsável pela preparação e execução dos pratos de acordo com os padrões de qualidade e as fichas técnicas do restaurante, assegurando a excelência culinária, a higiene e a eficiência operacional da cozinha.
Principais Responsabilidades
- Preparar e cozinhar os pratos conforme as receitas e standards do restaurante.
- Assegurar a qualidade, apresentação e consistência de todos os pratos servidos.
- Gerir o mise en place diário de forma organizada e eficiente.
- Cumprir e garantir as normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).
- Manter a limpeza e organização da sua estação de trabalho e das áreas comuns.
- Colaborar ativamente com a restante equipa de cozinha para garantir um serviço fluido.
Requisitos Obrigatórios
- Experiência mínima de 3 anos em cozinha profissional (restaurante, hotel ou similar).
- Formação em Cozinha ou área equivalente (preferencial).
- Conhecimento sólido de técnicas culinárias clássicas e contemporâneas.
- Familiaridade com as normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).
- Capacidade de trabalho em equipa e sob pressão durante os períodos de serviço.
Competências Valorizadas
- Experiência em cozinha
- Conhecimento de produtos sazonais
- Noções de inglês ou espanhol (nível comunicativo).
- Pontualidade, responsabilidade e orientação para o detalhe.
- Experiência em cozinha de autor ou restaurantes com elevado volume de serviço.
O Que Oferecemos
- Integração numa equipa apaixonada e profissional num restaurante de referência em Mallorca.
- Ambiente de trabalho estimulante, com foco na qualidade e na inovação culinária.
- Integração numa das regiões mais belas e gastronómicas da Europa.
Candidatura
Os candidatos interessados deverão enviar o seu curriculum vitae atualizado, acompanhado de carta de apresentação, para o endereço de e-mail do restaurante. Indicar o assunto: "Candidatura – Cozinheiro/a".
Apenas os candidatos selecionados para entrevista serão contactados. Todos os dados pessoais recebidos serão tratados de acordo com o Regulamento Geral de Proteção de Dados (RGPD).
Tipo de vaga: Tempo integral
Pagamento: R$7.000,00 - R$8.000,00 por mês
Pergunta(s) de seleção:
- Possui curso superior?
- Possui passaporte valido?
Experiência:
- Experiência em cozinha (Preferencial)
Idioma:
- Inglês (Preferencial)
- Espanhol (Preferencial)
Local do trabalho: Presencial