* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Outros
Nível: Senior
Somos um restaurante focado em comfort food, entregando uma cozinha afetiva, com identidade e muito carinho no que fazemos. Estamos em um momento de reestruturação de equipe e buscamos um profissional que queira crescer junto conosco, contando com o apoio de uma consultoria especializada para seu desenvolvimento.
O que buscamos: Não exigimos curso superior ou décadas de experiência, mas buscamos alguém com a base técnica certa, disciplina e vontade real de evoluir na carreira. Experiência e maturidade valem mais para nós do que títulos.
Principais Responsabilidades:
- Executar a produção diária (À la carte, Executivos e Delivery) em todas as praças.
- Reproduzir pratos com rigorosa consistência técnica e apresentação impecável.
- Trabalhar estritamente com fichas técnicas e receituário padronizado.
- Apoiar o controle de CMV, gestão de insumos e redução de desperdício.
- Auxiliar no recebimento e conferência de qualidade de mercadorias.
- Zelar pela organização, limpeza e conservação da cozinha e equipamentos.
- Garantir que os processos implementados sejam respeitados por toda a equipe.
Requisitos Obrigatórios:
- Experiência comprovada em cozinha profissional (mínimo 3 anos).
- Conhecimento aplicado (prático) de Ficha Técnica e CMV.
- Domínio de técnicas de cocção, clarificação, redução e montagem.
- Perfil de liderança em desenvolvimento: ser referência para a equipe e ter comunicação direta.
- Maturidade para receber feedbacks e disciplina para seguir processos (sem improvisos).
- Disponibilidade total para dobra.
Diferencial:
- Possuir condução própria.
O que oferecemos:
- Salário Base: R$ 2.600,00 (Sem contar a Taxa de Serviço).
- Taxa de Serviço: Distribuída por cargo (bom potencial mensal).
- Vale Alimentação: R$ 350,00/mês (Ticket).
- Vale Transporte: R$ 10,50/dia.
- Benefícios Adicionais: Telemedicina inclusa e Seguro de Vida.
- Horário: Terça a Domingo (Folga fixa na segunda + 1 domingo por mês).
- Pagamento: Adiantamento dia 20 e saldo até o 5º dia útil.
Atenção: Candidatos sem experiência prática em CMV e ficha técnica não serão considerados para esta posição.
Pagamento: a partir de R$2.600,00 por mês
Benefícios:
- Assistência médica
- Seguro de vida
- Vale-alimentação
- Vale-transporte
Local do trabalho: Presencial