COZINHEIRO (A) / SHOPPING DIAMOND MALL

OPORTUNIDADE: COZINHEIRO (A) / SHOPPING DIAMOND MALL

O(a) Cozinheiro(a) de Restaurante Oriental é o profissional responsável pelo preparo dos pratos típicos da culinária asiática, seguindo as receitas da casa com foco na qualidade, apresentação e padronização. Atua desde o pré-preparo até a finalização dos alimentos, zelando pela higiene, organização da cozinha e bom funcionamento da operação, em colaboração com auxiliares, sushimen e demais membros da equipe.

• Funções:

• Realizar o pré-preparo, preparo e finalização de pratos quentes da culinária oriental, como yakisoba, guioza, lamen, frango xadrez, rolinhos primavera, entre outros.
• Controlar o tempo e o ponto de cocção dos alimentos, priorizando o sabor e a estética.
• Organizar a bancada de trabalho, manter utensílios e equipamentos limpos durante e após o expediente.
• Acompanhar a armazenagem de insumos, observando prazos de validade, conservação e boas práticas.
• Apoiar na reposição de pratos no buffet junto à equipe de auxiliares.
• Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e padronização visual dos pratos.
• Controlar o estoque de insumos quentes, fazer contagens e informar necessidades de reposição.
• Acompanhar o ritmo de produção, respeitando os tempos de entrega de pedidos no salão e delivery.

• Perfil desejado:

• Ensino fundamental completo;
• Pro atividade, agilidade e organização;
• Bom relacionamento interpessoal e trabalho em equipe.

• Ofertamos:

• Salário: Á combinar
• Premiação: Até R$400,00
• Alimentação na empresa;
• Vale transporte ou ajuda de custo;
• Convênio com SESC;
• Seguro de vida;
• Plano odontológico;
• Convênio Farmácia.

Horário de trabalho: Escala 6x1 – De 13:40h as 22h