* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Outros
Nível: Junior
Detalhes da vaga
Benefícios
- Vale-refeição
- Vale-transporte
- Assistência médica
- Assistência odontológica
Qualificações
- Culinária
- Planejamento de cardápio
- Ensino Médio
Descrição completa da vaga
Aqui nos Hotéis Ponta Verde nós honramos a sua história e queremos despertar os seus sonhos. Venha fazer parte da nossa equipe!
Responsabilidades e atribuições
Desenvolver e planejar cardápios, selecionar ingredientes e criar receitas para atender às necessidades e preferências dos hóspedes/clientes.
Supervisionar e orientar as atividades da equipe de copa e cozinha.
Preparar pratos seguindo as fichas técnicas de preparo.
Verificar e monitorar os níveis de estoque de alimentos e fazer pedidos de insumos de acordo com a necessidade.
Treinar e orientar outros membros da equipe de cozinha em técnicas de preparação, procedimentos operacionais e padrões de higiene.
Colaborar no planejamento e execução de eventos especiais, como jantares temáticos, festas privadas ou outros eventos.
Realizar porcionamento de alimentos.
Realizar reposição dos alimentos do buffet.
Monitorar e repor os estoques de ingredientes e suprimentos conforme necessários, identificando a validade.
Requisitos e qualificações
Ensino médio completo (Técnico em Gastronomia será considerado um diferencial);
Conhecimento em culinária, técnicas de cozinha e segurança dos alimentos;
Conhecimento em preparação de ingredientes;
Habilidade para utilizar máquinas e equipamentos da cozinha.
Informações adicionais
Plano de Saúde;
Plano Odontológico;
Vale Refeição;
Apoio Educacional;
Convênio Farmácia;
Convênio Academia;
Convênio compra de material escolar;
Convênio SESC;
Vale Transporte;
Day Off no aniversário.
O Grupo Hotéis Ponta Verde simboliza mais do que apenas uma cadeia de hotéis em Alagoas; é um emblema de paixão e desenvolvimento regional com uma história de mais de 40 anos. Nossa trajetória é marcada pela excelência no atendimento a turistas e locais, sempre inovando e contribuindo para o enriquecimento do estado.
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