* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)

* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.

Área: Outros

Nível: Gerente

COZINHEIRO LÍDER / CHEF OPERACIONAL | GASTROBAR NA PITUBA

Estamos contratando Cozinheiro Líder / Chef Operacional para integrar a abertura de um novo gastrobar na Pituba, com foco em cozinha baiana contemporânea, petiscos autorais, carnes, frutos do mar e operação de alto padrão operacional.

Buscamos um profissional com perfil de liderança prática, organização, velocidade e compromisso com padrão e qualidade.

RESPONSABILIDADES:

Liderar a operação diária da cozinha
Coordenar equipe de cozinha e produção
Garantir padrão de montagem, sabor e apresentação
Organização de mise en place e fluxo operacional
Controle de desperdício e boas práticas
Apoio no controle de CMV e estoque
Participação em testes, melhorias e padronizações
Garantir limpeza, organização e produtividade da cozinha

REQUISITOS:

Experiência comprovada em cozinha profissional
Experiência com liderança operacional
Organização, agilidade e postura profissional
Conhecimento de boas práticas e manipulação de alimentos
Capacidade de trabalhar sob pressão
Disponibilidade para turno noturno, finais de semana e feriados

DIFERENCIAIS:

Experiência em gastrobar, cozinha contemporânea ou cozinha brasileira
Conhecimento em carnes, chapa ou grelha
Experiência com ficha técnica e CMV
Perfil mão na massa e liderança de equipe
Experiência em abertura de operação será diferencial

BENEFÍCIOS EM CONSTRUÇÃO:

Contratação CLT
Gorjeta rateada
Gratificação por desempenho
Plano odontológico para funcionário e dependentes
Plano de saúde para funcionário
Vale alimentação
Ambiente estruturado e possibilidade de crescimento profissional

REMUNERAÇÃO:
Salário e pacote compatíveis com experiência, perfil técnico e capacidade de liderança.

Pagamento: R$2.500,00 - R$5.000,00 por mês

Benefícios:

Assistência médica
Assistência odontológica
Participação nos lucros
Vale-alimentação

Pergunta(s) de seleção:

Você tem disponoibilidade em trabalhar a noite?
Como poderia descrever seu tipo de liderança?
Você criou algum prato que ainda está no cardápio de algum restaurante comprovadamente?

Experiência:

em liderança de cozinha, quanto tempo? (Obrigatório)

Local do trabalho: Presencial