* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Outros
Nível: Senior
O Cozinheiro Sênior é um profissional experiente (2 a 4+ anos) responsável por liderar praças, criar menus, treinar a equipe e garantir a qualidade técnica e higiênica dos pratos.
Principais Atividades e Responsabilidades:
- Liderança de Praça: Coordenação técnica da seção (quente ou fria) e delegação de tarefas.
- Planejamento e Criação: Desenvolvimento de novos pratos e contribuição para a elaboração de cardápios.
- Treinamento: Capacitação e mentoria de cozinheiros júnior e auxiliares.
- Gestão de Suprimentos: Encomenda de insumos, controle de estoque e controle de custos.
- Qualidade e Higiene: Garantia da aplicação das normas de segurança alimentar (foco no sabor, apresentação e higiene).
Perfil e Requisitos:
- Experiência: Geralmente de 4 a 6 anos ou mais no setor.
- Habilidades: Alto conhecimento técnico em cozinha, conhecimento em fichas técnicas e liderança de equipe.
- Formação: Cursos na área de gastronomia são valorizados, mas a experiência prática é crucial.
Horário: 08h as 16h
Escala: 6x1
Contato: (41) 99172-9907
Pagamento: R$2.500,00 - R$3.136,00 por mês
Benefícios:
- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Auxílio-combustível
- Seguro de vida
- Vale-alimentação
- Vale-transporte
Local do trabalho: Presencial