COZINHEIRO

Empresa de Refeições Corporativas busca profissional Cozinheiro em Amparo.

A Confidencial (Apenas para Cadastrados) é uma empresa especializada em temperos e condimentos. Oferece uma variedade de produtos para realçar o sabor dos alimentos.

Responsabilidades:

Preparar refeições conforme cardápio, controlando quantidade, qualidade e tempo de cocção dos alimentos. Manusear corretamente equipamentos, utensílios e insumos utilizados no preparo das refeições. Zelar pela higiene e segurança alimentar, aplicando métodos adequados de higienização, conservação e armazenamento dos alimentos, conforme o Manual de Boas Práticas de Fabricação (MBPF). Garantir a limpeza e organização de equipamentos, utensílios, instalações e áreas de trabalho. Decorar e finalizar pratos conforme necessidade e padrão estabelecido. Orientar e acompanhar os auxiliares de cozinha nas preparações, supervisionando as atividades para manutenção do padrão de qualidade. Auxiliar na organização e orientação da equipe de cozinha. Utilizar corretamente os Equipamentos de Proteção Individual (EPIs), zelando pela segurança individual e coletiva. Realizar o descarte adequado de resíduos, conforme normas ambientais e procedimentos internos. Conferir se os gêneros alimentícios recebidos atendem às quantidades e especificações exigidas. Acondicionar e armazenar os alimentos de forma adequada, prevenindo contaminação e deterioração. Operar fogões, fornos, equipamentos de aquecimento e refrigeração de alimentos. Acompanhar o cardápio diário e verificar a necessidade de insumos para a produção do dia seguinte, conforme contrato. Realizar coleta de amostras e preencher formulários obrigatórios, conforme MBPF. Atuar em conformidade com normas técnicas, de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental. Para atuação na cidade de Amparo / SP.

Atuações anteriores em Chef de Cozinha, Cozinheiro Auxiliar, Cozinheiro de Restaurante ou Cozinheiro de Buffet podem indicar afinidade com algumas das atividades desta posição.

Ensino fundamental completo Necessário experiência
Remuneração e Benefícios:

• Salário: Faixa salarial será informada na entrevista.

• Vale Alimentação
• Auxílio Combustível
• Vale Transporte
• Convênio Farmácia
• Convênio Médico
• Convênio Odontológico
• Seguro de Vida

Informações adicionais:

• Contrato: Efetivo - Presencial.
• Período: Tempo integral
• Jornada: Das 05:00 ás 13:20 das 13:20 ás 21:40 ou das 21:30 ás 05:00. Escala 6×1.