* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Outros
Nível: Junior
O Grupo HOST, líder no setor de Gastrobares e Restaurantes e referencia na área Gastronômica está em busca de Auxiliares de Cozinha Prodigios e talentosos para se juntarem à nossa equipe, oferecemos uma ambiente de trabalho Dinâmico com a melhor estrutura da região, Didático com os melhores treinamentos e profissionais dispostos a lhe ajudar a aprender e se desenvolver bem como um plano de carreira e oportunidade de crescimento então Se você é apaixonado pela Cozinha e Gastronomia, tem paixão em servir e adora trabalhar em equipe, esta pode ser a oportunidade perfeita para você! aguardamos sua candidatura pois será uma satisfação profissional lhe conhecer!
Responsabilidades e atribuições
- Produzir molhos, acompanhamentos e pratos;
- Preparar e montar os pratos seguindo a ficha técnica de acordo com a comanda garantindo o padrão de qualidade e segurança dos alimentos;
- Preparar refeições dos colaboradores;
- Mise en place;
- Realizar as produções e anotar no livro de controle de produção;
- Realizar o check list diariamente da praça garantindo que não haja rupturas;
· Repassar para o almoxarifado solicitação de produtos;
·
Realizar contagem dos produtos semanal e mensal;
·
Realizar a prática de 5S;
·
Conferir câmara fria e armazenar produtos com etiquetas corretas;
·
Seguir as Normas de Manipulação de alimentos seguindo as normas da
Vigilância Sanitária;
·
Comunicar ao Chef de Cozinha ou Sub Chef possíveis faltas de
produtos para que o mesmo solicite no pedido de compras;
·
Comunicar ao Chef de Cozinha ou Sub Chef quando identificado algum
produto fora do padrão de qualidade;
·
Realizar contagem dos produtos da praça diariamente;
·
Participar da contagem mensal para o balanço quando convocado;
·
Etiquetar todos produtos com identificação do produto, data da
produção e vencimento;
·
Verificar a validade das etiquetas e dos produtos e praticar o
PVPS;
·
Participar de treinamento, eventos e reuniões sempre que convocado;
·
Conferir mercadoria recebida pelo estoque de acordo com pedido;
·
Realizar limpeza diária da sua bancada e participar da limpeza
geral ao final de cada operação;
·
Realizar limpeza de equipamentos em geral de acordo com a escala
de limpeza;
·
Utilizar corretamente o BPM;
Requisitos e qualificações
- Disponibilidade para trabalhar a noite;
- Experiência prévia
Informações adicionais
- Salário Compatível com o mercado;
- Vale-transporte ou auxilio combustível;
- Plano de saúde por adesão;
- Alimentação no Local;
- Desconto em consumo interno;
- Cesta Básica;
Etapas do processo
- Etapa 1: Cadastro
- Etapa 2: Contratação
VEM TRABALHAR COM A GENTE
Somos um Grupo que tem como negócio principal a hospitalidade e acreditamos que podemos impactar a vida das pessoas através de boas experiências e momentos marcantes.
Nossas marcas compartilham da mesma plataforma de gestão, valores e propósito. Especializada em bares e restaurantes, temo um portfólio atual de 8 marcas (Moleska, Giz, Hoots, Mézzi, Misaki, Relativo Bar, Mestre Sussa e Cenário) e atendemos mensalmente mais de 90 mil clientes e empregamos mais de 400 colaboradores diretos.
E aí! Vamos fazer parte desse time? Vem com a gente!