Cozinheiro

Principais Responsabilidades:

• Preparar refeições conforme cardápio, fichas técnicas e orientações da unidade atendida;
• Atuar em diferentes unidades, conforme escala e demanda, adaptando-se às rotinas e equipes locais;
• Garantir qualidade, sabor, apresentação, porcionamento e tempo de cocção dos alimentos;
• Manusear corretamente equipamentos, utensílios e insumos de cozinha;
• Cumprir rigorosamente as normas de boas práticas de manipulação de alimentos e o Manual de Boas Práticas de Fabricação (MBPF);
• Manter a organização e limpeza da cozinha, equipamentos, utensílios e áreas de trabalho;
• Apoiar e orientar auxiliares de cozinha quando necessário;
• Realizar controle básico de produção, sobras e desperdícios;
• Conferir gêneros alimentícios, validade e condições de armazenamento;
• Utilizar corretamente os EPIs, zelando pela segurança individual e coletiva;
• Realizar descarte adequado de resíduos conforme normas internas e ambientais;
• Realizar coleta de amostras e preenchimento de formulários, conforme MBPF;
• Trabalhar em conformidade com normas técnicas, de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental;
• Seguir os procedimentos e posicionamentos definidos em contrato em cada unidade.

Requisitos:

• Ensino fundamental completo;
• Experiência anterior como cozinheiro(a), preferencialmente em cozinha industrial ou refeição coletiva;
• Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos;
• Disponibilidade para deslocamento entre unidades;
• Flexibilidade de horários.

Benefícios:

• Vale alimentação R$290,00
• vale combustível (0,60 carro 0,30 moto)
• Convênio médico
• Convenio Odontológico
• Seguro de vida
• Convênio farmácia.