* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Outros
Nível: Junior
· Auxiliar na coordenação da equipe de produção e executando os a produção os itens solicitados.
· Garantir a excelência em cada etapa, desde a produção até a apresentação final;
· Assegurar a qualidade Impecável, consistência e padrão dos pratos, com atenção a todos os detalhes de sabor, temperatura e apresentação;
· Assegurar o cumprimento das normas de higiene, manipulação e segurança alimentar;
· Planejar a produção e organizar o trabalho da equipe (definir quem faz o quê, checar mise en place e execução);
· Tecnica culinária aliada a um perfil comportamental que valorize a precisão, o tempo de serviço, mas principalmente a excelência e o respeito aos padrões e processos estabelecidos.
· Atento aos detalhes e com foco rigoroso na precisão de sabores, texturas e temperaturas para garantir a perfeição em cada prato;
· Habilidade de relacionamento interpessoal, capacidade de interagir de forma positiva e eficaz com a equipe da cozinha e equipe de serviço;
· Conhecimento e habilidade para trabalhar com fichas técnicas e seguir os procedimentos operacionais e padrões de qualidade estabelecidos;
· Apoiar a Chef Executiva no desenvolvimento de novos pratos e ajustes de cardápio;
· Experiência na execução de categorias como Massas, Risotos e Carnes. Valorizamos também o conhecimento em Confeitaria. Em todas as preparações, é fundamental demonstrar capacidade de seguir e manter os padrões e fichas técnicas rigorosamente.
· Executar eventos como cozinheiro apoiando o líder na entrega dos tempos e movimentos.
Tipo de vaga: Tempo Integral
Pagamento: R$4.000,00 - R$8.000,00 por mês
Pergunta(s) de seleção:
- Você tem disponibilidade para residir em Piracicaba/SP?
Local do trabalho: Presencial