* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Outros
Nível: Junior
Dinâmico, Organizado e Colaborativo.
job_description
Garantir a produção, apresentação e inovação de doces, massas, recheios e demais produtos de confeitaria, respeitando padrões de qualidade, fichas técnicas, custos e normas de segurança alimentar, contribuindo para a satisfação dos clientes e sustentabilidade operacional do hotel.
Atividades
Produção e Operações :
- Preparar massas, recheios, cremes, coberturas e doces caseiros conforme previsão de ocupação e ordens de serviço.
- Executar cardápios fixos, de eventos e sugestões diárias conforme fichas técnicas.
- Decorar sobremesas para eventos e buffets, zelando pela apresentação visual e sabor.
- Participar de treinamentos para aprimoramento das técnicas e aplicação de boas práticas de manipulação de alimentos.
Qualidade e Conformidade:
- Manter organização e limpeza das áreas de trabalho, utensílios e equipamentos.
- Seguir normas de higiene e segurança alimentar, assegurando a conformidade com regulamentações sanitárias.
- Controlar custos de produção, minimizando desperdícios e cumprindo padrões estabelecidos.
Colaboração e Suporte:
- Participar de inventários de utensílios e equipamentos sob sua responsabilidade.
- Oferecer suporte em eventos e demandas especiais da cozinha.
- Sugerir inovações nos produtos de confeitaria, considerando feedback dos clientes e tendências do mercado.
benefits
Benefícios
- Plano Odontológico
- Vale Transporte
- Seguro de Vida
- Day Off
- Vale Refeição
- Assistência Psicológica
- Vale Alimentação
- Plano de Saúde
- Programa de Bem Estar e Saúde