Encarregado(A) De Açougue Supermercado Serrana-Sp

Escolaridade: Segundo grau completo
Cidade: Serrana /SP

Cargo: ENCARREGADO(A) DE AÇOUGUE
Salário: À combinar
Modalidade: Efetivo

Descrição:

BENEFÍCIOS OFERECIDOS

• Vale Alimentação (R$ 760,00)
• Cesta Natalina
• Convênio com Cooperativa de Crédito Mútuo
• Vale Transporte
• Convênio Médico
• Convênio Odontológico
• Convênio Farmácia
• Convênio Supermercado
• Auxílio Creche
• Seguro de Vida
• Clube de Campo
• Programa de Participação de Resultados (PPR)

REQUISITOS

• Ensino médio completo.
• Experiência comprovada como Encarregado(a) de Açougue.
• Experiência com liderança e gestão de equipes.
• Conhecimento das normas de higiene, manipulação de alimentos e segurança alimentar.
• Residir em Serrana-SP ou cidades vizinhas.

PRINCIPAIS ATRIBUIÇÕES / RESPONSABILIDADES

• Orientar os colaboradores do Açougue na realização de suas tarefas, visando um bom atendimento aos clientes.
• Prestar atendimento aos clientes e efetuar cortes e manuseio em diversos tipos de carnes.
• Garantir a qualidade das carnes comercializadas, de acordo com as normas estabelecida, a fim de evitar perdas dos produtos.
• Abastecer a lanchonete, rotisseria e padaria, com os produtos do açougue, conforme solicitação.
• Verificar o funcionamento, armazenamento e abastecimento das câmaras frigoríficas.
• Supervisionar o abastecimento do balcão de clientes, desde o preparo das carnes até a apresentação para a venda.
• Supervisionar e acompanhar o recebimento de mercadorias do setor, conforme norma interna, anotando em planilha hora da entrega, data do dia, nome do fornecedor, produto, data de validade, verificando toda a estrutura de entrega, enviando para técnica de nutrição.
• Comunicar área de Compras através de e-mail sobre as necessidades de reposição de insumos e produtos frigorificos, visando garantir a devida reposição.
• Conferir estoque de consumo e insumos para reposição semanal de aves e bovinos.
• Realizar balanço mensal efetuando a contagem de todos os produtos no estoque, registrando em planilha para ser entregue ao setor de nutrição e conferência com os relatórios da gerência.
• Coordenar os recursos humanos sob sua responsabilidade, no que se refere contratação, demissão, avaliação de desempenho, programação de férias, banco de horas e escala de trabalho.
• Treinar funcionários recém contratados pelo setor de Açougue, para que adquiram a qualidade necessária para atendimento ao cliente.
• Atuar no setor de produção quando necessário, bem como, no atendimento aos clientes.
• Conferir e atualizar os preços dos produtos, visando facilitar no atendimentos aos clientes.
• Utilizar, adequadamente, os sistemas e recursos disponibilizados pela empresa para a realização do seu trabalho conforme normas e procedimentos definidos.
• Ter conhecimento e cumprir normas, procedimentos ou instruções de trabalho, definidos pelos sistemas da Qualidade, Meio Ambiente, Segurança e Medicina do Trabalho, conforme sua área de atuação, estabelecidos pela empresa ou legislação em vigor.
• Disseminar constantemente a missão, visão e valores da empresa, acompanhando e analisando o desempenho da equipe, dando feedbacks, promovendo o seu desenvolvimento e qualificação conforme objetivos e necessidades da área.