* Salário: R$ 1.500 a R$ 3.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Logística e Transporte
Nível: Junior
Sobre a vaga:
- Estamos em busca de um(a) profissional organizado(a), analítico(a) e comprometido(a) para atuar no controle de estoque e acompanhamento de produção em restaurante.
Principais atribuições:
- Realizar o controle rigoroso de estoque (entrada e saída de produtos)
- Acompanhar a produção dos alimentos, indo além do controle básico de estoque
- Pesar todos os itens que serão disponibilizados no buffet, garantindo controle preciso das quantidades produzidas
- Ao final do dia, pesar e registrar as sobras, analisando níveis de desperdício
- Monitorar e calcular perdas e desperdícios dos produtos preparados
- Gerar relatórios diários de consumo, produção e perdas
- Acompanhar o fluxo de utilização dos insumos para identificar necessidades de compra
- Auxiliar na previsão e planejamento de compras, evitando faltas ou excessos
- Trabalhar em conjunto com a equipe da cozinha para otimizar processos e reduzir desperdícios
Requisitos obrigatórios:
- Ensino médio completo
- Organização e atenção aos detalhes
- Facilidade com números e controle de dados
- Proatividade e senso de responsabilidade
Requisitos desejáveis(diferencial):
- Ensino superior completo (preferencialmente em Administração, Nutrição, Engenharia de Produção ou áreas relacionadas)
- Experiência em restaurantes self-service ou buffet
- Conhecimento em controle de desperdício e custos
Benefícios:
- Plano Odontológico
- Refeição no Local
- Transporte Fretado
Jornada de trabalho e carga horária:
- De segunda a Domingo 07h as 15h, folgas fixas na quarta e um domingo no mês