ENCARREGADO DE COZINHA - Aldeota (Grupo Vignoli)

Restaurante busca profissional Encarregado de Cozinha em Fortaleza (Aldeota).

O Grupo Vignoli é uma empresa brasileira que atua no setor de alimentação, oferecendo uma variedade de produtos e serviços. Com foco em qualidade e inovação, a empresa busca proporcionar experiências gastronômicas únicas aos seus clientes.

Responsabilidades:

Supervisionar e coordenar as atividades da equipe de cozinha, garantindo que todas as tarefas sejam realizadas de acordo com os padrões estabelecidos pelo restaurante. Planejar e organizar o cardápio, garantindo a qualidade dos pratos servidos e a eficiência na preparação dos alimentos. Controlar o estoque de alimentos e insumos, realizando pedidos e garantindo o abastecimento adequado da cozinha. Garantir a limpeza e a organização da cozinha, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar. Treinar e orientar a equipe de cozinha, garantindo que todos os colaboradores estejam capacitados para desempenhar suas funções de forma adequada. Colaborar com a elaboração de novos pratos e aprimoramento do cardápio, buscando inovação e satisfação dos clientes. Zelar pelo cumprimento das normas de segurança e higiene no ambiente de trabalho, garantindo a saúde e o bem-estar da equipe e dos clientes. Resolver eventuais problemas e conflitos que possam surgir na cozinha, mantendo um ambiente de trabalho harmonioso e produtivo.

Atuações anteriores em Supervisor de Cozinha, Chefe de Cozinha, Coordenador de Cozinha ou Líder de Cozinha podem indicar afinidade com algumas das atividades desta posição.

Ensino médio completo Necessário experiência
Remuneração e Benefícios:

• Salário: Faixa salarial será informada na entrevista.

• Descontos em Parceiros
• Descontos para Funcionários
• Cesta Básica
• Vale Alimentação
• Vale Transporte
• Convênio Farmácia
• Plano Médico
• Auxílio Educação

Informações adicionais:

• Contrato: Efetivo - Presencial.
• Período: Tempo integral
• Jornada: Das 14:00 às 22:20. Escala 6×1.