Encarregado de Frios - Parangaba

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Assegurar os padrões operacionais estabelecidos pelo Confidencial (Apenas para Cadastrados) acerca dos procedimentos de abastecimento, armazenamento, limpeza e organização das mercadorias resfriadas e congeladas focando na gestão do controle de validade e qualidade com o objetivo de oportunizar a exposição do mix de produtos na área de vendas potencializando a competitividade mercadológica da empresa, fidelização dos clientes e excelência no atendimento;

Preparar à sala de manuseio de frios (ligando a máquina de corte e as luzes da vitrine) observando as etiquetas das peças de frios cortadas e produção própria para garantir o funcionamento do setor, bem como, eliminar possíveis produtos com datas críticas e vencidas;

Conferir as ilhas, geladeiras e câmeras verificando a temperatura e o pleno funcionamento dos equipamentos para detectar possível ajustamento de grau Celsius e manutenção, além disso, apontar as necessidades de abastecimento, organização e limpeza das tampas das ilhas e das portas das geladeiras;

Gerar o relatório de estoque das mercadorias frias e congeladas, via sistema, com a finalidade de conferir as divergências (estoque sujo) entre sistema e produto físico para que a gerência de loja execute as tratativas;

Acompanhar e verificar às datas de vencimento das etiquetas de mercadorias resfriadas manipuladas e abertas, bandejas de frios e picadinhos de produção própria, observando a data de vencimento interna e externa com o objetivo de assegurar o cumprimento dos padrões sanitários dos alimentos a venda;

Realizar junto a equipe do setor de frios a organização e limpeza de todos os produtos recebidos seguindo os padrões estabelecidos de conservação e armazenamento para garantir o reabastecimento das ilhas e geladeiras, conforme, a demanda de giro de venda;

Monitorar a lavagem da sala de preparo dos frios (duas vezes por dia, sendo a primeira lavagem às 13h e a segunda no encerramento das atividades sem impacto no atendimento ao cliente), do balcão e vitrine de frios (quinzenal), do corredor e câmeras frias e congelada, quando necessário, para manter as exigências de sanitização, higienização e evitar surgimento de pragas;

Gerenciar o controle das avarias junto ao setor de controladoria e em alinhamento a gerência de loja com a finalidade de identificar qual mercadoria, quantas unidades e o motivo que gerou a perda comercial.

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Pagamento: R$2.149,08 por mês

Benefícios:

• Assistência médica
• Vale-refeição
• Vale-transporte

Local do trabalho: Presencial