ENCARREGADO DE FRIOS - Parangaba

Supermercado busca profissional Encarregado de Frios em Fortaleza (Parangaba).

O Confidencial (Apenas para Cadastrados) é uma rede de supermercados que oferece uma ampla variedade de produtos alimentícios e não alimentícios. Com foco na qualidade e no atendimento ao cliente, busca proporcionar uma experiência de compra satisfatória.

Responsabilidades:

Assegurar os padrões operacionais estabelecidos pelo Confidencial (Apenas para Cadastrados) acerca dos procedimentos de abastecimento, armazenamento, limpeza e organização das mercadorias resfriadas e congeladas focando na gestão do controle de validade e qualidade com o objetivo de oportunizar a exposição do mix de produtos na área de vendas potencializando a competitividade mercadológica da empresa, fidelização dos clientes e excelência no atendimento. Preparar à sala de manuseio de frios (ligando a máquina de corte e as luzes da vitrine) observando as etiquetas das peças de frios cortadas e produção própria para garantir o funcionamento do setor, bem como, eliminar possíveis produtos com datas críticas e vencidas. Conferir as ilhas, geladeiras e câmeras verificando a temperatura e o pleno funcionamento dos equipamentos para detectar possível ajustamento de grau Celsius e manutenção, além disso, apontar as necessidades de abastecimento, organização e limpeza das tampas das ilhas e das portas das geladeiras. Gerar o relatório de estoque das mercadorias frias e congeladas, via sistema, com a finalidade de conferir as divergências (estoque sujo) entre sistema e produto físico para que a gerência de loja execute as tratativas. Acompanhar e verificar às datas de vencimento das etiquetas de mercadorias resfriadas manipuladas e abertas, bandejas de frios e picadinhos de produção própria, observando a data de vencimento interna e externa com o objetivo de assegurar o cumprimento dos padrões sanitários dos alimentos a venda. Realizar junto a equipe do setor de frios a organização e limpeza de todos os produtos recebidos seguindo os padrões estabelecidos de conservação e armazenamento para garantir o reabastecimento das ilhas e geladeiras, conforme, a demanda de giro de venda. Monitorar a lavagem da sala de preparo dos frios (duas vezes por dia, sendo a primeira lavagem às 13h e a segunda no encerramento das atividades sem impacto no atendimento ao cliente), do balcão e vitrine de frios (quinzenal), do corredor e câmeras frias e congelada, quando necessário, para manter as exigências de sanitização, higienização e evitar surgimento de pragas. Gerenciar o controle das avarias junto ao setor de controladoria e em alinhamento a gerência de loja com a finalidade de identificar qual mercadoria, quantas unidades e o motivo que gerou a perda comercial.

Atuações anteriores em Supervisor de Frios, Coordenador de Frios, Gerente de Frios ou Líder de Frios podem indicar afinidade com algumas das atividades desta posição.

Ensino médio completo Necessário experiência
Remuneração e Benefícios:

• Salário: 2.149,08

• Vale Refeição
• Vale Transporte
• Plano Médico
• Plano Odontológico

Informações adicionais:

• #VagaUrgente

• Contrato: Efetivo - Presencial.
• Período: Tempo integral
• Jornada: A combinar.