* Salário: R$ 4.000 a R$ 7.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Engenharia
Nível: Junior
Detalhes da vaga
- Efetivo CLT | Autônomo / PJ
- A partir de R$ 5.000 por mês
Qualificações
- Licença CREA
- Nutrição
- Graduação
- Liderança
- Experiência em restaurantes
- Habilidade de Comunicação
Descrição completa da vaga
Vaga: Engenheira de Alimentos – Responsável Técnica (RT)
Segmento: Restaurante e Sacolão (Varejo Alimentício)
Local: Belo Horizonte / Minas Gerais
Estamos em busca de uma Engenheira de Alimentos para atuar como Responsável Técnica, garantindo a qualidade e a segurança dos alimentos em nossas operações. Procuramos uma profissional atenta às normas sanitárias, com perfil de liderança e foco em excelência nos processos.
Principais Responsabilidades
Atuar como Responsável Técnica perante a Vigilância Sanitária e órgãos fiscalizadores
Garantir o cumprimento da legislação sanitária e das normas de segurança dos alimentos
Elaborar, implantar e manter atualizados o Manual de Boas Práticas e os POPs
Supervisionar os processos de recebimento, armazenamento, manipulação, preparo e exposição de alimentos
Monitorar controles de temperatura, validade e condições higiênico-sanitárias
Realizar treinamentos periódicos com a equipe sobre boas práticas de manipulação
Atuar na prevenção de contaminações e no controle de qualidade
Avaliar fornecedores e matérias-primas
Acompanhar auditorias e fiscalizações sanitárias
Manter registros e documentações obrigatórias atualizadas
Contribuir para a padronização de processos e redução de perdas e desperdícios
Requisitos
Ensino superior completo em Engenharia de Alimentos
Registro ativo no CREA
Conhecimento em legislação sanitária e segurança dos alimentos
Experiência em restaurante, UAN, varejo alimentício ou área de alimentos
Diferenciais
Experiência prévia como Responsável Técnica
Vivência com implantação de Boas Práticas e auditorias sanitárias
Formação ou graduação em Nutrição
Perfil proativo, organizado e com boa comunicação para treinamentos
Tipo de vaga: Efetivo CLT, Autônomo / PJ
Pagamento: a partir de R$5.000,00 por mês
Pergunta(s) de seleção:
- Tem fácil acesso a região de Venda Nova?
Local do trabalho: Presencial