* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Outros
Nível: Senior
Responsável por acompanhar e garantir a qualidade, padronização e desenvolvimento dos processos da padaria, além de realizar a gestão de compras do setor. Atua na negociação com fornecedores, controle de custos, definição de mix de produtos e acompanhamento de indicadores, buscando garantir abastecimento adequado, qualidade dos produtos, competitividade de preços e rentabilidade do setor.
Responsabilidades e atribuições
- Acompanhar e orientar os processos de produção da padaria nas lojas.
- Garantir a padronização das receitas e qualidade dos produtos.
- Realizar negociação e compra de insumos e matérias-primas do setor.
- Desenvolver e definir mix de produtos da padaria.
- Monitorar custos, margens, estoque e perdas.
- Buscar novos fornecedores e melhores condições comerciais.
- Analisar indicadores de vendas e desempenho do setor.
- Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
- Apoiar gestores e equipes na melhoria dos resultados da padaria.
Requisitos e qualificações
- Experiência na área de padaria ou panificação.
- Conhecimento em produção de pães, massas e produtos de padaria.
- Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos.
- Perfil de liderança, organização e treinamento de equipes.
Informações adicionais
Oportunidades para rodar lojas
Modalidade PJ OU CLT
Fundada pelo empresário José Tatico em 1987, a rede de Supermercados Tatico apresentou-se ao consumidor com um grande diferencial: oferecer variedade de marcas e produtos de qualidade com preços baixos todos os dias. Após 10 anos de dedicação e trabalho, em 1997 inaugurou sua segunda loja em Águas Lindas – GO. Hoje, atende duas importantes capitais brasileiras: Brasília e Goiânia, sendo cinco lojas em Brasília e seis em Goiânia.