* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Outros
Nível: Junior
Agência de Integração de Estágio busca profissional Estagiário na área de Gastronomia em Rio de Janeiro (Copacabana).
A Super Estágios é uma plataforma dedicada à intermediação de estágios e oportunidades de aprendizado. A empresa conecta estudantes a empresas que buscam estagiários qualificados.
Responsabilidades:
Auxiliar na preparação de saladas e guarnições. Produção de canapés e molhos frios. Organização da praça de trabalho. Apoio na estocagem e armazenamento de alimentos. Aplicação do sistema FIFO/PEPS. Limpeza e sanitização dos equipamentos e da área de trabalho. Auxiliar na organização e montagem da praça. Preparação de saladas e sanduíches. Apoio na estocagem e armazenamento de ingredientes. Preparação do café da manhã. Corte e preparo de frutas. Reposição de itens no buffet. Montagem de pratos de frutas para room service. Auxiliar em cortes e porcionamentos. Apoiar no pré-preparo para o almoço. Auxiliar na produção de coffee breaks e coquetéis. Preparação de molhos e guarnições. Armazenamento adequado dos alimentos. Apoio no serviço de café da manhã. Auxiliar na preparação do buffet de almoço. Preparação do mise en place para café da manhã e serviço à la carte. Realizar cortes e porcionamentos. Apoiar na preparação do Happy Hour Executivo Lounge. Conhecer e seguir as fichas técnicas dos pratos. Auxiliar na montagem e finalização dos pratos. Organizar mise en place nas geladeiras corretas. Verificação das praças (geladeiras, freezer e despensa). Apoio na montagem e organização dos buffets. Aprender e auxiliar na montagem de buffets de sobremesas. Produção de tortas, doces, petit fours e caldas. Auxiliar na fabricação de diferentes tipos de pães. Apoiar na decoração de tortas e sobremesas à la carte.
Atuações anteriores em Estagiário em Cozinha, Auxiliar de Cozinha, Estagiário em Nutrição ou Estagiário em Eventos Gastronômicos podem indicar afinidade com algumas das atividades desta posição.
Ensino superior em andamento Sem experiênciaRemuneração e Benefícios:
- Salário: 1.066,08
- Vale Transporte
- Contrato: Estágio - Presencial.
- Período: Meio-período
- Jornada: A combinar.