Gerente Agropecuário

Principais Responsabilidades:

• Planejar e executar a compra de gado e cortes de proteína, garantindo abastecimento adequado às demandas da empresa.
• Negociar com fornecedores, frigoríficos e produtores, buscando melhores condições comerciais, qualidade e prazos de entrega.
• Avaliar a qualidade do gado e das proteínas adquiridas, observando padrões de peso, rendimento, procedência e sanidade.
• Monitorar o mercado de carnes e insumos, acompanhando variações de preços, oferta e demanda.
• Desenvolver e manter relacionamento estratégico com fornecedores e parceiros comerciais.
• Acompanhar processos de abate, desossa e padronização de cortes, assegurando conformidade com os padrões estabelecidos pela empresa.
• Garantir o cumprimento das normas sanitárias, de rastreabilidade e de segurança alimentar.
• Controlar custos, margens e indicadores relacionados à compra de proteína.
• Trabalhar em conjunto com as áreas de produção, logística e qualidade para garantir eficiência no abastecimento e na distribuição.
• Elaborar relatórios gerenciais e análises de desempenho de compras.

Requisitos:

• Ensino Superior completo em Administração, Zootecnia, Engenharia de Alimentos ou áreas correlatas.
• Experiência comprovada em compra de gado, negociação com frigoríficos ou gestão de proteínas.
• Conhecimento sobre classificação de carcaças, rendimento de cortes e mercado de carnes.
• Conhecimento em processos de abate, desossa e controle de qualidade de carnes.