GERENTE DE BAR - Meireles

Consultoria especializada em gestão empresarial e desenvolvimento humano busca profissional Gerente de Bar em Fortaleza (Meireles).

A AGIRH é uma empresa especializada em soluções de recursos humanos, oferecendo serviços de recrutamento, seleção e gestão de talentos. Com foco em inovação e eficiência, a AGIRH busca conectar empresas a profissionais qualificados.

Responsabilidades:

Garantir realização das práticas de 5S (Lavagem, limpeza, etiquetagem, organização do bar e etc.). Gerir a escala de contagem e inspeção do estado de utensílios. Acompanhar as ferramentas gerenciais (Check list de abertura e fechamento, Livro de avaria, mise en place, escala de limpeza. Check list 5s's). Preparação e execução de FCA's. Planejar a escala de trabalho e folgas mensal. Realizar reunião da UGB semanalmente. Inspecionar produtos antes de servir ao cliente, quanto a aparência, manipulação, utensílio e etc.. Garantir que os drinks sejam preparados de acordo com as fichas técnicas. Garantir atualização no book de fichas, sempre que houver alterações e/ou novos drinks. Contagem, etiquetagem e solicitação dos insumos e produtos. Acompanhar teste prático dos candidatos. Treinar colaboradores novatos. Acompanhar banco de horas e sugerir compensação em folgas. Comunicar e acompanhar com a manutenção e Gerente Operacional as demandas de manutenção. Realizar feedback individual com os colaboradores. Acompanhar os Indicadores da área. Acompanhar desempenho dos colaboradores. Identificar necessidade de treinamentos para a equipe e solicitar ao Head de Bar. Acompanhar o Head de Bar nos treinamentos da equipe de bar e salão. Participar de reuniões e treinamentos, sempre que convocado. Executar atividades inerentes ao cargo.

Atuações anteriores em Supervisor de Bar, Coordenador de Bebidas, Gerente de Restaurante ou Chefe de Bar podem indicar afinidade com algumas das atividades desta posição.

Ensino superior em andamento Necessário experiência
Remuneração e Benefícios:

• Salário: 1.814,60

• Refeição no Local
• Auxílio Combustível

Informações adicionais:

• Contrato: Efetivo - Presencial.
• Período: Tempo integral
• Jornada: Escala 6×1. (Tarde / Noite).