* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Outros
Nível: Gerente
SOBRE A Confidencial (Apenas para Cadastrados):
Muito prazer, nós somos a Cia. Tradicional de Comércio! Estamos há mais de 25 anos no mercado com o objetivo de ser a melhor empresa de entretenimento gastronômico casual do Brasil. Neste caminho temos 13 marcas com diversas modalidades gastronômicas e mais de 40 casas entre São Paulo, Rio de Janeiro e Campinas. Nos inspiramos pela trajetória das nossas pessoas e temos como maior missão promover a hospitalidade para nossos clientes e parceiros.
NA Confidencial (Apenas para Cadastrados) VOCÊ:
Fará parte de um time de pessoas que têm orgulho e prazer em criar e viver experiências gastronômicas marcantes todos os dias! Aqui temos atitude empreendedora e colocamos nosso melhor em tudo que tocamos, somos gente que gosta de gente, temos crença no talento atrelado a garra e sentido coletivo. Você fará parte de projetos que deixam a vida das pessoas mais felizes, tanto das Nossas Pessoas, quanto a dos nossos clientes.
Responsabilidades e atribuições
OBJETIVO DO CARGO
Ser o arquiteto e guardião da proposta de valor das marcas Lanchonete da Cidade e Bráz Elettrica — garantindo que o que prometemos seja sentido, reconhecido e valorizado pelo cliente em cada visita, em cada unidade e em todos os pontos de contato.
Este não é um cargo de escritório. É um cargo de quem transita entre o salão e a estratégia, entre o detalhe do table setting e o posicionamento da marca. De quem percebe quando algo está fora do lugar antes que o cliente perceba.
DESCRIÇÃO DO CARGO:
Zelar pela proposta de valor
- Garantir que a experiência vivida pelo cliente seja fiel à promessa das marcas em todos os pontos de contato.
- Monitorar continuamente se o que a marca promete está sendo entregue — identificando gaps e propondo correções.
- Monitorar tendências de mercado e movimento da concorrência para manter relevância e diferenciação.
Desenhar a jornada e arquitetar o encantamento
- Mapear e documentar a experiência ideal do cliente — da chegada à despedida, no salão e fora dele.
- Identificar e desenhar os momentos de encantamento em cada etapa da jornada, criando as condições para que a brigada surpreenda o cliente.
- Garantir que a jornada desenhada chegue às unidades com briefing claro, por meio da equipe de apoio.
Harmonizar a experiência física
- Definir e supervisionar os padrões das lojas: table setting, enxoval, layout, decoração sazonal, playlist, uniforme e sinalização.
- Garantir consistência de padrão entre todas as unidades, com presença em campo e suporte da equipe atuando em parceria com o gerente de operações
- Aprovar alterações físicas relevantes nas lojas sob a ótica da experiência e da identidade de marca incluindo lojas existentes e participando ativamente de projetos de reforma e novas lojas
Liderar ativações e Trade Marketing
- Elaborar o calendário anual de ativações — datas especiais, sazonalidades, lançamentos e eventos em loja junto com o departamento de marketing
- Briefar a equipe de Marketing sobre as necessidades de comunicação e ativação, atuando como cliente interno.
- Acompanhar projetos sazonais garantindo coerência com a identidade das marcas.
Gerir inteligência de experiência e precificação
- Monitorar NPS, nota de menu, comentários de clientes, intenção de retorno, curva de CX, vendas e resultado operacional por unidade.
- Transformar dados de experiência em planos de ação para o campo e para a operação.
- Elaborar o racional de precificação para aprovação da Diretoria, cruzando dados de mercado com percepção de valor.
Liderar projetos estratégicos de marca
- Garantir que novos projetos com impacto na experiência do cliente sejam aprovados e acompanhados sob a ótica da marca.
- Trabalhar ativamente com o time de gastronomia em prol da excelência e diferenciação da marca dentro de seus segmentos
Com quem você vai trabalhar
Este cargo opera em interface direta com todos ou quase todos os departamentos da empresa, e diretamente com a Diretoria, a Gerência de Marketing, o Gestor de Operações, o Gastronomia.
Não é um cargo de gestão de equipe de linha — é um cargo de influência, articulação e protagonismo de marca.
Requisitos e qualificações
Perfil que buscamos
Formação e experiência
- Formação em Administração, Hotelaria, Gastronomia, Design de Serviços, Comunicação ou áreas correlatas.
- Experiência prévia em operação de hospitalidade — gestão de unidade, supervisão de rede ou função similar em food service, hotelaria ou varejo de marca forte.
- Vivência com marcas de identidade consolidada no segmento de alimentação fora do lar ou hospitalidade.
- Desejável: experiência com gestão de experiência do cliente (CX), design de jornada ou trade marketing.
O que você precisa ter
- Sensibilidade de marca aguçada — percebe quando algo está fora do DNA antes que o cliente perceba.
- Energia e ritmo de casual dining — prospera em ambientes dinâmicos, múltiplas frentes simultâneas e prazos que não esperam.
- Presença de campo genuína — gosta de estar nas lojas, observar, ouvir e agir. Não é um cargo de home office.
- Capacidade de influenciar sem autoridade direta — articula com operações, gastronomia, marketing e parceiros sem gestão hierárquica de todos.
- Visão sistêmica — entende que experiência é o resultado de gastronomia, ambiente, atendimento e comunicação funcionando juntos.
- Comunicação clara e objetiva — transforma conceito de marca em briefing executável para o chão de loja.
Este cargo não é para você se...
Você prefere trabalhar exclusivamente com estratégia e dados, sem presença física nas operações. Ou se vem de marketing puro, sem vivência de hospitalidade. Ou se precisa de um ambiente estável e previsível para performar.
Informações adicionais
O que você encontra por aqui:
Benefício Alimentação híbrido – VR flexível no cartão Flash (25%) + créditos nas nossas lojas (75%);
Vale-transporte;
Convênio médico – plano conforme elegibilidade do cargo (GNDI ou SulAmérica);
Assistência odontológica (Odontoprev);
Day off no dia do aniversário;
Treinamentos e oportunidades de desenvolvimento;
Parcerias com universidades;
Parcerias com cursos de línguas estrangeiras;
Acesso aos benefícios do SESC;
Benup – plataforma de benefícios e serviços;
TotalPass – acesso a academias e estúdios em todo o Brasil;
Cesta natalidade – kit de produtos essenciais para o recém-nascido;
Quansa – benefício de antecipação salarial;
Descontos nas nossas marcas;
Café da manhã diariamente para todos os funcionários, com frutas disponíveis ao longo do dia;
Geladeira sempre abastecida, com refrigerantes, energéticos e bebidas alcoólicas, de segunda a sexta.
Aqui, a gente cresce junto, com troca, cuidado e muito orgulho de fazer parte.
MUITO PRAZER!
Somos um time de mais de 1500 profissionais que têm orgulho e prazer em criar e viver experiências gastronômicas marcantes e divertidas, todos os dias!
Estamos há mais de 25 anos no mercado de A&B. Somos bares, lanchonetes, pizzarias e restaurantes que trabalham todos os dias com uma só ideia na cabeça: que você tenha momentos gostosos e marcantes com a gente!
