* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Outros
Nível: Gerente
O Hotel Vila Galé Marés pretende integrar na sua equipe um(a) Gerente de Alimentos & Bebidas.
A Vila Galé é o 2º maior grupo hoteleiro em Portugal e a maior rede de resorts do Brasil, em forte expansão, é composta por hotéis em Portugal, Brasil, Cuba e Espanha. Apostamos no crescimento e desenvolvimento dos nossos colaboradores e equipes com eficiência, espírito inovador, ambição, acessibilidade e simpatia.
Garantimos a qualidade dos nossos serviços, apostando na valorização dos nossos colaboradores, estando SEMPRE PERTO DE VOCÊ!
PRINCIPAIS FUNÇÕES:
- Planear, organizar e supervisionar todas as operações de alimentos e bebidas do resort (restaurantes, bares, eventos e room service);
- Garantir a qualidade do serviço e a satisfação do cliente, assegurando o cumprimento dos standards do grupo;
- Liderar, formar e motivar a equipa, promovendo um ambiente de trabalho positivo e orientado para resultados;
- Gerir custos, inventários e margens de rentabilidade, em articulação com a Direção da unidade;
- Apoiar o desenvolvimento de novos conceitos e iniciativas gastronómicas, valorizando a experiência dos hóspedes;
- Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e legislação em vigor.
O SEU PERFIL:
- Formação superior em Gestão Hoteleira, Gastronomia ou áreas relacionadas;
- Experiência comprovada em gestão de alimentos e bebidas em hotéis ou resorts de grande dimensão (mínimo 5 anos);
- Capacidade de liderança, organização e gestão de equipas multiculturais;
- Forte orientação para resultados, qualidade e satisfação do cliente;
- Disponibilidade para residir na região da Bahia.
O QUE PODE ESPERAR DA VILA GALÉ:
Para além da integração numa empresa dinâmica, que acredita em causas sociais e ambientais e que valoriza os seus colaboradores, pode contar com:
- Plano de Saúde após período de experiência;
- Alimentação no local;
- Prêmio anual em função dos resultados.
- Academia de formação interna (e-learning, presencial e programas intensivos);
- Programas de Intercâmbio e Mobilidade nacional e internacional.
- Iniciativas/programas internos (ex: cross training, mentoria, laboratórios de desenvolvimento e muito mais);
- Acesso ao catálogo de descontos de parceiros;
- Descontos em produtos e serviços, extensível a familiares;
- Estadias gratuitas;
- Eventos internos de motivação, formação e épocas festivas;
- Ofertas de Natal e Aniversário;
- Baby Kit para novos pais;
- Utilização da lavandaria para cuidado com os uniformes;
- Oferta de buffet variado no hotel;
- Integração num ambiente positivo, diverso e inclusivo;
- Políticas de responsabilidade social e ambiental.