* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Outros
Nível: Gerente
Objetivo do Cargo
Responsável pela gestão integral da unidade hoteleira, garantindo a excelência operacional, a satisfação dos hóspedes e a rentabilidade do negócio. O diferencial deste perfil é a expertise técnica em gastronomia, atuando diretamente na qualificação dos serviços de A&B, desde a elaboração de cardápios até o rigoroso controle de qualidade e segurança alimentar.
Principais Responsabilidades
- Gestão Estratégica: Coordenar todas as áreas do hotel (Recepção, Governança, Manutenção e Eventos), assegurando o cumprimento de metas de ocupação e faturamento.
- Excelência em A&B (Diferencial SENAC): Supervisionar a operação do restaurante, bares e room service. Aplicar conhecimentos técnicos para otimização de custos (Ficha Técnica), gestão de estoque e inovação gastronômica.
- Liderança de Equipes: Recrutar, treinar e motivar colaboradores, promovendo uma cultura de acolhimento e alta performance.
- Padrões de Qualidade: Garantir a observância estrita das normas da Vigilância Sanitária e protocolos de hospitalidade.
- Experiência do Cliente: Monitorar o NPS (satisfação) e implementar melhorias contínuas baseadas no feedback dos hóspedes.
Requisitos e Qualificações
- Formação Técnica em Gastronomia (Preferencialmente SENAC): Domínio de técnicas culinárias, gestão de cozinha e segurança alimentar.
- Formação Superior: Graduação em Hotelaria, Turismo ou Administração de Empresas.
- Experiência: Vivência em gestão hoteleira ou cargos de liderança em hospitalidade de médio/alto padrão.
- Habilidades Técnicas: Gestão financeira (DRE, orçamentos), domínio de sistemas de gestão hoteleira (PMS) e Pacote Office.
- Disponibilidade para residir em Jaboticatubas / MG
Disponi
Pagamento: a partir de R$3.600,00 por mês
Benefícios:
- Auxílio-moradia
- Celular da empresa
- Convênios e descontos comerciais
- Seguro de vida
- Vale-refeição
- Vale-transporte
Local do trabalho: Presencial