* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Outros
Nível: Gerente
Principais Responsabilidades
- Gestão Operacional: Garantir que a loja esteja pronta para abrir e operar com excelência em todos os turnos.
- Controle de CMV e Custos: Monitorar indicadores de desempenho, controlar desperdícios (quebras), realizar inventários e garantir a rentabilidade dos produtos.
- Padrão de Qualidade e Produção: Supervisionar a produção para garantir que as receitas e processos sigam rigorosamente o padrão da casa, evitando faltas ou excessos de produtos.
- Gestão de Pessoas: Liderar, treinar e motivar a equipe de atendentes, padeiros e auxiliares. Elaborar escalas e mediar conflitos.
- Excelência no Atendimento: Estar presente no salão nos horários de pico, garantindo agilidade e cordialidade no serviço aos clientes.
- Segurança Alimentar: Fiscalizar a higiene, armazenamento e datas de validade, seguindo todas as normas da Vigilância Sanitária.
Requisitos Desejados
- Perfil "Mão na Massa": Capacidade de atuar onde for necessário (seja ajudando no fechamento de uma conta ou conferindo a saída de uma fornada).
- Experiência Comprovada: Vivência anterior na gestão de comércios de alimentação (padarias, restaurantes ou redes de fast-food).
- Visão Analítica e estratégica: Domínio de cálculos de CMV, margem de contribuição e gestão de estoque.
- Liderança Ativa: Habilidade para gerir equipes operacionais e manter um clima organizacional positivo.
- Flexibilidade: Disponibilidade para trabalhar em escala 6x1 (incluindo finais de semana e feriados).
- Salário: A combinar
Pagamento: R$1.000,00 - R$4.000,00 por mês
Benefícios:
- Vale-alimentação
- Vale-transporte
Local do trabalho: Presencial