* Salário: R$ 18.000 a R$ 30.000 por mês (estimado)

* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.

Área: Tecnologia da Informação

Nível: Gerente

Gerente de Operações de Restaurante – Tomatino (Bombinhas/SC)

Sobre a Oportunidade: O Tomatino busca um Gerente de Operações com perfil estratégico e "mão na massa" para liderar nossa unidade em Bombinhas. O desafio principal é garantir a excelência operacional e a lucratividade em um cenário de alta sazonalidade, mantendo o padrão de qualidade da marca (que inclui nossa famosa Granola Maravilha) tanto no pico do verão quanto na operação de baixa temporada.

Suas Principais Missões:

Eficiência Processual: Desenvolver, implementar e monitorar POPs (Procedimentos Operacionais Padronizados) em todas as áreas, garantindo que a operação rode com precisão, independente do volume de movimento.
Gestão Financeira e CMV: Analisar e controlar rigorosamente o Custo de Mercadoria Vendida (CMV), gestão de estoque e outros indicadores (KPIs) para maximizar as margens de lucro.
Liderança Resiliente: Recrutar, treinar e liderar a equipe para manter altos padrões de serviço sob pressão na temporada e foco em fidelização no restante do ano.
Estratégia Sazonal: Adaptar a operação rapidamente às mudanças de demanda, otimizando escalas e processos sem perder a qualidade da experiência do cliente.

O que buscamos (Requisitos):

Experiência Comprovada: Gestão de restaurantes, preferencialmente em regiões com forte sazonalidade.
Domínio Técnico: Conhecimento profundo em controle de custos, gestão de estoque e análise de KPIs.
Sistemas: Domínio de ferramentas de gestão (ERP) e sistemas de PDV.
Liderança: Habilidade excepcional em comunicação e gestão de pessoas.
Residência: Preferencialmente em Bombinhas ou cidades vizinhas (Porto Belo/Itapema), com logística de transporte resolvida para o verão.

O que oferecemos:

Oportunidade de liderar um negócio dinâmico e em plena expansão.
Autonomia para implementação de melhorias operacionais.
Possibilidade de desenvolvimento profissional acompanhando o crescimento da marca.
Remuneração e pacote de benefícios compatíveis com o mercado (detalhes na entrevista).

Tipo de vaga: Tempo integral

Pagamento: R$3.500,00 - R$7.000,00 por mês

Benefícios:

Participação nos lucros

Experiência:

Gestão de Custos (Obrigatório)
Gestão de Restaurantes (Obrigatório)
criação de pop (Obrigatório)

Local do trabalho: Presencial