GERENTE DE RESTAURANTE FAST FOOD - Rebouças

Consultoria em Recursos Humanos busca profissional Gerente de Restaurante Fast Food em Curitiba (Rebouças).

A Confidencial (Apenas para Cadastrados) oferece serviços de consultoria especializada em diversas áreas. A empresa busca proporcionar soluções eficazes para seus clientes.

Responsabilidades:

Responsável pelo planejamento, organização e controle das atividades operacionais e administrativas da loja, assegurando a excelência no atendimento, a qualidade dos produtos e a conformidade com os padrões da marca e as normas da vigilância sanitária. Deve liderar a equipe, garantir o cumprimento das metas de vendas e lucratividade, promover um ambiente de trabalho produtivo e motivador, além de zelar pela integração de novos colaboradores e desenvolvimento contínuo da equipe. Responsabilidades: Supervisionar as operações da loja, assegurando a aplicação dos padrões operacionais, de qualidade e atendimento ao cliente bem como equipamentos e ativos. Receber bem e integrar novos colaboradores, promovendo uma acolhida eficiente e alinhada à cultura da empresa. Garantir o cumprimento dos padrões da marca em todas as áreas da loja (visual, atendimento, processos e produto, limpeza). Acompanhar e garantir a conformidade com os padrões de qualidade, incluindo a preparação para auditorias internas e externas. Acompanhar e garantir que todos os colaboradores estejam em dia com os treinamentos obrigatórios. Administrar escalas de trabalho, controle de ponto, faltas e atestados da equipe. Controlar e organizar o estoque, acompanhar pedidos e recebimento de mercadorias. Garantir a limpeza e organização da loja, em conformidade com normas de segurança alimentar e vigilância sanitária. Garantir o funcionamento da loja no balcão e online, 100% do tempo determinado pela empresa. Controlar o CMV (Custo da Mercadoria Vendida) e atuar na redução de perdas e desperdícios, bem como demais despesas. Gerenciar o controle financeiro da loja, incluindo análise e acompanhamento do DRE (Demonstrativo de Resultados do Exercício). Planejar e executar ações para cumprimento de metas de vendas, controle de custos e aumento da lucratividade. Elaborar relatórios de desempenho da unidade (vendas, produtividade, qualidade etc.). Responsável pelo treinamento e desenvolvimento da equipe. Propor ao Gerente de Área estratégicas para otimização de processos, gestão de crises e melhoria contínua. Representar a loja junto à gestão regional ou diretoria, participando de reuniões e alinhando objetivos operacionais.

Atuações anteriores em Gerente de Restaurante, Supervisor de Restaurante, Coordenador de Fast Food ou Gerente de Operações de Alimentos podem indicar afinidade com algumas das atividades desta posição.

Ensino superior em andamento Necessário experiência
Remuneração e Benefícios:

• Salário: 4.501,00 a 5.000,00

• Vale Alimentação
• Vale Transporte
• Seguro de Vida

Informações adicionais:

• Contrato: Efetivo - Presencial.
• Período: Tempo integral
• Jornada: Horário flexível. Escala 6×1.