* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Outros
Nível: Gerente
Descrição Geral da Vaga
Buscamos um(a) Gerente de Restaurante responsável por liderar a operação da unidade, garantindo a excelência no atendimento ao cliente, a qualidade dos produtos e a eficiência dos processos operacionais. Este profissional será responsável pela gestão da equipe, controle de resultados, organização da operação e cumprimento dos padrões da empresa, contribuindo para o crescimento do faturamento e a satisfação dos clientes.
Principais Responsabilidades
- Gerenciar a operação diária do restaurante, garantindo qualidade no atendimento e nos produtos.
- Liderar, desenvolver e acompanhar a equipe operacional.
- Controlar indicadores de desempenho da unidade (faturamento, custos, desperdícios e produtividade).
- Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar.
- Acompanhar estoque, pedidos e abastecimento da unidade.
- Resolver demandas e garantir a satisfação dos clientes.
- Implementar estratégias para aumento de vendas e melhoria da experiência do cliente.
- Garantir organização, limpeza e funcionamento adequado da unidade.
- Realizar gestão de escalas, folgas e acompanhamento da equipe.
Requisitos Obrigatórios
- Experiência mínima de 3 anos em gestão de restaurante ou operações de alimentação.
- Experiência com gestão de equipes operacionais.
- Conhecimento em controle de custos, estoque e indicadores operacionais.
- Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos.
- Disponibilidade para trabalhar em escala.
Requisitos Desejáveis / Diferenciais
- Experiência em restaurantes de grande fluxo ou redes de alimentação.
- Experiência com culinária regional ou restaurantes especializados.
- Conhecimento em gestão de vendas e atendimento ao cliente.
- Formação em Administração, Gastronomia ou áreas correlatas.
Competências Comportamentais
- Liderança e gestão de pessoas.
- Foco em resultados.
- Organização e planejamento.
- Proatividade e tomada de decisão.
- Boa comunicação e relacionamento interpessoal.
- Capacidade de trabalhar sob pressão.
Perfil do Candidato
Escolaridade mínima: Ensino Superior cursando ou completo
Área de formação desejada: Administração, Gastronomia, Hotelaria ou áreas correlatas
Nível de experiência: Gerencial
Conhecimentos técnicos:
- Gestão de equipes
- Controle de estoque e custos
- Indicadores de desempenho (KPIs)
- Boas práticas de manipulação de alimentos
- Operação de restaurantes
Tipo de vaga: Efetivo CLT, Autônomo / PJ
Pagamento: R$1.900,00 - R$4.976,78 por mês
Benefícios:
- Assistência odontológica
- Celular da empresa
- Vale-transporte
Local do trabalho: Presencial