Gerente de Restaurante

Estamos em busca de um(a) Gerente de Restaurante para atuar na operação do Olive Garden. Procuramos um profissional com forte capacidade de liderança, visão operacional e foco em resultados, garantindo uma experiência excepcional aos clientes e uma operação eficiente no dia a dia.

As responsabilidades de Gerente de Restaurante incluem:

• Supervisão das equipes e operações da unidade em que atua.
• Gestão das metas de vendas.
• Controle de food cost e estoques.
• Planejamento e elaboração de pedidos.
• Leitura de relatórios gerenciais.
• Gestão de processos financeiros.
• Garantir o armazenamento e conservação dos alimentos.
• Garantir a limpeza e organização dos setores, equipamentos e utensílios.
• Assegurar os procedimentos operacionais.
• Ser responsável pelo treinamento, desenvolvimento, produtividade e motivação da equipe.
• Realizar demais atividades de gestão, visando garantir o cumprimento das metas e vendas.
• Garantir o atendimento dos padrões de qualidade estabelecidos pela empresa.
• Assegurar a segurança dos alimentos.
• Garantir a satisfação dos clientes e o desenvolvimento dos colaboradores.

Requisitos:

• Ensino Superior Completo em Administração ou áreas correlatas (Obrigatório).
• Mínima de 2 anos de experiência como gestor de unidade em restaurantes do segmento Casual Dine (Obrigatório).
• Pacote Office avançado, com foco em Excel (Obrigatório).
• Conhecimentos Básicos em Alimentação/Segurança Alimentar (Obrigatório).
• Capacidade de tomar decisões com facilidade e imparcialidade (Obrigatório).
• Familiaridade com indicadores de negócio como P&L (Profit and Loss) e CMV (Custo de Mercadoria Vendida) (Obrigatório).
• Disponibilidade de horário (Obrigatório).

Remuneração e benefícios:

• Refeição no local
• Taxa de serviço
• Uniforme
• Vale transporte
• Plano de saúde com coparticipação
• Plano odontológico, pago pelo funcionário R$19,57 por mês
• Auxílio Funeral
• Seguro de Vida
• Convênio com Farmácia
• Empréstimo Consignado
• Remuneração competitiva com o mercado, a ser discutida durante o processo seletivo.

Outras informações:

• Modelo de Trabalho: Presencial (Campinas / Shopping Dom Pedro - restaurante Olive Garden)
• Tipo de Contrato: CLT (Consolidação das Leis do Trabalho)
• Condições de Trabalho: Horário fixo
• Localização Principal: Campinas / Shopping Dom Pedro - restaurante Olive Garden
• Candidato(a) tem que ter disponibilidade de horário.