* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Outros
Nível: Gerente
Vaga: Gerente de restaurante
Cargo de confiança 40%
Segunda à sábado
Vale alimentação: R$200,00
Vale transporte ou combustível
Benefícios: Vidalink, TotalPass, Nutrição, acompanhamento psicológico.
Após 90 dias, plano de saúde e odontológico.
Refeição no local
Atividades:
1. Administrativo / Manutenção1.1 Gerenciar funcionários e terceiros (fornecedores);1.2 Propor e executar modificações e melhorias nos equipamentos;1.3 Controlar gastos da manutenção com materiais, serviços;1.4 Manter-se atualizado com relação as questões fiscais, trabalhistas, vigilância sanitaria;1.5. Realizar levantamentos de necessidades nas áreas para futuras compras e cotações;1.6 Conferir o processo de recebimento de mercadorias, lançamento de notas fiscais, baixas, perdas, quebras, produção e a organização;1.7 Conferir pedido realizado e entregue, checando quantidade, qualidade, preço e prazos se estão corretos;1.8 Controlar custos (métodos PEPS e preço médio), CMV, curva ABC de vendas e insumos, fichas tecnicas;1.9 Ter domínio do uso do sistema (SOFTWARE DE GESTÃO OPERACIONAL);2. Recursos Humanos/ Treinamento/ Pessoal2.1 Acompanhar e divulgar os indicadores de desempenho de sua equipe;2.2 Elaborar a escala de folga e férias dos funcionários;2.3 Participar do processo de seleção, contratação e rescisão dos funcionários;2.4 Ministrar treinamentos e feedbacks ao funcionário visando desenvolver suas habilidades e aptidões;2.5 Treinar e orientar a equipe garantindo os padrões de qualidade, atendimento e higiene necessários;2.6 Executar a conferência e correções das folhas pontos.3. Atendimento/Cliente3.1 Disponibilizar recursos necessários para atendimento aos serviços de emergências;3.2 Superar expectativas e fidelizar clientes e funcionários com um ambiente amistoso e produtos de qualidade;3.3 Manter a qualidade no atendimento e o bom funcionamento das áreas como caixa, copa, cozinha;3.4 Supervisionar as atividades de abertura e fechamento da casa, limpeza, desligamento de aparelhos eletrônicos, fechamento de portas; 3.5 Assegurar a privacidade e segurança do cliente, acompanhando o serviço de atendimento e garantindo a satisfação sobre produtos e serviços;3.6 Elaborar relatório gerencial para decisão sobre o negócio e assegurando o cumprimento da legislação;3.7 Realizar inventários mensais e contagens periódicas;3.8 Manter o ambiente limpo e organizado4.Compras / Controle4.1 Controlar comandas/produtos cancelados , bem como efetuar a conferência da abertura e fechamento dos caixas, rotinas do trabalho do funcionário caixa e disponibilidade de troco para excecução da função;4.2 Elaborar planos, orçamentos e sistemas de controle;4.3 Efetuar controles financeiro, de custo e pessoal, controlando a compra de insumos x produção, bem como mão de obra;4.4 Preencher e analisar os controles diários internos de estoque x contagem x produção4.5 Acompanhar a elaboração de ficha tecnica dos pratos e a formação de preço;4.6 Promover e participar de promoções, campanhas publicitárias e festivais, bem como negociar contratos e acordos comerciais;4.7 Realizar levantamentos de necessidades nas áreas para futuras compras e cotações;5. Estratégico5.1 Desenvolver estratégias competitivas, buscando antecipar-se ao problema;5.2 Incentivar a cooperação e desenvolver ações motivadoras;5.3 Elaborar cardápio, estabelecendo as diretrizes, disponibilizando estudo e pesquisa de mercado, clientela, produto e fornecedor;5.4 Efetuar pesquisas de satisfação sobre produtos e serviços junto ao cliente;5.5 Executar outras tarefas de mesma natureza e nível de complexidade associadas ao ambiente organizacional.
Interessados enviar o currículo para o número: 4198466-1996 Ana Martins
Pagamento: R$5.000,00 - R$7.000,00 por mês
Benefícios:
- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Auxílio-combustível
- Vale-alimentação
- Vale-transporte
Pergunta(s) de seleção:
- Você tem experiência de 2 anos na função?
Local do trabalho: Presencial