GERENTE DE UNIDADE

Empresa de Refeições Corporativas busca profissional Gerente de Unidade em Americana.

A Confidencial (Apenas para Cadastrados) é uma empresa especializada em temperos e condimentos. Oferece uma variedade de produtos para realçar o sabor dos alimentos.

Responsabilidades:

Orientar, liderar e gerir a equipe e os serviços em todas as áreas do processo produtivo, garantindo eficácia e qualidade no preparo e distribuição das refeições. Elaborar cardápios, de acordo com as necessidades da clientela e diretrizes da empresa. Coordenar as atividades de produção (pré-preparo, preparo e distribuição). Controlar indicadores operacionais como per capita, resto / ingestão, fatores de correção, cocção e rendimento das preparações. Coordenar a limpeza e higienização de todos os setores do restaurante. Elaborar e acompanhar rotinas de trabalho, escalas de serviços, folgas e férias. Realizar pesquisas de satisfação com clientes e colaboradores. Avaliar desempenho dos colaboradores, apoiando processos de contratação, desenvolvimento e desligamento. Zelar pela higiene, saúde e segurança dos colaboradores. Realizar inventário mensal de insumos e materiais. Planejar e executar treinamentos da equipe operacional. Organizar e manter atualizada toda a documentação exigida pela ANVISA. Realizar auditorias internas e acompanhar planos de ação. Controlar custos operacionais e elaborar relatórios periódicos de resultados. Executar demais atividades pertinentes à função. Realizar a degustação dos alimentos produzidos, garantindo padrão de qualidade. Monitorar planilhas de controle de temperatura e coleta de amostras. Executar rotinas administrativas, conforme necessidade do setor. Garantir o cumprimento de horários e qualidade no atendimento ao cliente interno e externo. Programar e ministrar treinamentos para capacitação contínua da equipe, visando a padronização e melhoria dos serviços. Para atuação na cidade de Americana / SP.

Atuações anteriores em Gerente de Filial, Gerente de Negócios, Coordenador de Unidade ou Supervisor de Operações podem indicar afinidade com algumas das atividades desta posição.

Ensino superior completo Necessário experiência
Remuneração e Benefícios:

• Salário: 5.756,46

• Refeição no Local
• Vale Alimentação
• Auxílio Combustível
• Convênio Farmácia
• Convênio Médico
• Convênio Odontológico
• Seguro de Vida

Informações adicionais:

• Contrato: Efetivo - Presencial.
• Período: Tempo integral
• Jornada: Segunda a Sexta-feira. Das 07:00 às 16:48.