* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Outros
Nível: Gerente
HORARIO : DAS 16:00 AS 00:20 HS
ESCALA : 6x1
Gestão Operacional: Liderar a abertura e o fechamento da cozinha, organizando a praça e garantindo que todos os processos fluam com eficiência.
Mise en Place e Produção: Planejar e executar o mise en place diário e os pré-preparos, assegurando agilidade no serviço.
Planejamento e Níveis de Estoque: Definir e organizar a produção do dia e da semana, traçando os níveis ideais de preparo para evitar rupturas ou desperdícios.
Controle de Validade (PVPS): Realizar o controle rigoroso de etiquetas de validade em todos os itens (estoque e mise en place), garantindo a rotatividade correta dos produtos.
Higiene e Segurança Alimentar: Manter rigorosidade total na higiene pessoal e na manipulação segura dos alimentos. Zelar pela limpeza constante do ambiente de trabalho, equipamentos e organização dos estoques (secos e refrigerados), seguindo as normas sanitárias.
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$1.893,31 - R$3.110,64 por mês
Benefícios:
- Vale-alimentação
- Vale-transporte
Local do trabalho: Presencial