Líder de Cozinha

• Coordenação das rotinas diárias da cozinha, incluindo preparo e pré-preparo conforme cardápio e cronograma;
• Distribuição e acompanhamento das atividades da equipe, garantindo produtividade, qualidade e cumprimento de padrões;
• Garantia das boas práticas de manipulação de alimentos, normas sanitárias e segurança alimentar;
• Acompanhamento do preparo das refeições, assegurando qualidade, apresentação, porcionamento e cumprimento de horários;
• Controle de estoque, incluindo armazenamento, validade, reposição e redução de desperdícios;
• Conferência de mercadorias recebidas, validando qualidade, quantidade e conservação;
• Organização, limpeza e conservação da cozinha, equipamentos, utensílios e câmaras frias;
• Orientação técnica e desenvolvimento da equipe;
• Resolução de intercorrências operacionais, garantindo continuidade das atividades;
• Monitoramento de registros e controles operacionais;
• Identificação de melhorias nos processos, visando eficiência, qualidade e segurança;
• Cumprimento das normas de segurança do trabalho e uso adequado de EPIs;
• Apoio à liderança com reporte de indicadores, necessidades e ocorrências;
• Garantia do descarte correto de resíduos;
• Comunicação de irregularidades e riscos operacionais à liderança;
• Execução de atividades correlatas conforme necessidade.

• Ensino Médio completo;
• Desejável: Cursos na área de Gastronomia, Culinária e/ou Liderança.

Vale Alimentação Flexível;

Restaurante no Local;

Vale Transporte;

Assistência Médica;

Assistência Odontológica;

Massoterapia;

Grêmio;

Bolsa de Estudos;

Empréstimo Consignado;

Parceria com Universidades e Escola de Idioma;

Multibenefícios Alelo (Adiantamento de 15% do salário);

TotalPass;

Seguro de Vida;

Campanha Vacina da Gripe anual sem custo;

Campanha Boa Visão Anual;

Programa Bebê bem-vindo;

SESC;

Consulta com nutricionista;

Consulta com psicóloga;

PLR;

Bônus Supera.

O Confidencial (Apenas para Cadastrados) (GHT) é líder na distribuição de peças de reposição para equipamentos pesados, com filiais em todo o Brasil e uma unidade fabril própria. Especializado em soluções para diversas demandas do mercado, o GHT destaca-se pela sua expertise e comprometimento com clientes e parceiros.

Venha crescer e se desenvolver com a gente!

Valorizamos a inclusão e a diversidade, temos valores sólidos e estamos comprometidos com os princípios de confiança, segurança, respeito e ética, atuando como um time para sempre incentivar e fortalecer a pluralidade da nossa equipe. Buscamos potencializar o talento de cada um, prezando pela sua essência e espontaneidade.