Líder de Padaria

* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)

* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.

Área: Outros

Nível: Gerente

O Confidencial (Apenas para Cadastrados) busca um(a) profissional comprometido(a), organizado(a) e com perfil de liderança para atuar como Líder de Padaria, sendo responsável pela coordenação da equipe, acompanhamento da produção e garantia da qualidade dos produtos e atendimento do setor.

Descrição da Função:

Responsável por liderar e coordenar as atividades da padaria, garantindo a qualidade da produção, organização do setor, abastecimento dos produtos, atendimento ao cliente e gestão da equipe, conforme os padrões da empresa e normas sanitárias. Atua no acompanhamento das rotinas operacionais, controle de produção e apoio estratégico para aumento das vendas e redução de desperdícios.

Principais Responsabilidades:

• Liderar, orientar e acompanhar a equipe da padaria (padeiros, confeiteiros, auxiliares e atendentes);
• Organizar escalas de trabalho, folgas, horários e controle de ponto da equipe;
• Acompanhar e executar a produção diária de pães, massas, bolos, salgados e produtos de confeitaria;
• Garantir o cumprimento das receitas, padrões de qualidade, sabor, apresentação e validade dos produtos;
• Monitorar abastecimento das vitrines e exposição correta dos produtos para venda;
• Controlar estoque, armazenamento, validade dos insumos e prevenção de perdas e desperdícios;
• Realizar pedidos de mercadorias e acompanhar recebimento de produtos;
• Garantir a limpeza, organização e higiene do setor conforme normas da Vigilância Sanitária e boas práticas de manipulação de alimentos;
• Supervisionar o uso correto de EPIs e orientar a equipe quanto às normas de segurança;
• Treinar novos colaboradores e realizar reciclagens periódicas da equipe;
• Acompanhar desempenho da equipe, produtividade e necessidades operacionais do setor;
• Prestar suporte no atendimento ao cliente, solucionando dúvidas, reclamações e garantindo um atendimento de qualidade;
• Acompanhar metas de vendas e desenvolver estratégias para melhoria dos resultados da padaria;
• Garantir o correto funcionamento e conservação dos equipamentos do setor.

Requisitos:

• Experiência comprovada em padaria de supermercado ou ramo alimentício;
• Experiência com liderança e gestão de equipe;
• Conhecimento em produção de panificação, confeitaria e boas práticas de manipulação de alimentos;
• Conhecimento básico em controle de estoque e prevenção de perdas;
• Organização, responsabilidade, proatividade e comprometimento;
• Disponibilidade de horário.

Habilidades Desejadas:

• Liderança e trabalho em equipe;
• Boa comunicação e postura profissional;
• Agilidade e foco em resultados;
• Capacidade de organização e resolução de problemas;
• Comprometimento e senso de responsabilidade;
• Facilidade para lidar com equipe e atendimento ao público.

Formação:

• Ensino médio completo;
• Cursos na área de panificação, confeitaria, manipulação de alimentos ou liderança serão considerados diferenciais.

Tipo de vaga: Efetivo CLT, Tempo integral

Pagamento: R$2.000,00 - R$2.500,00 por mês

Benefícios:

• Convênios e descontos comerciais
• Vale-transporte

Local do trabalho: Presencial