Líder de Produção

• Analisar ordens e programação de produção e distribuir tarefas para a equipe nos postos de trabalho, visando atender as metas e otimizar a produtividade das linhas.
• Acompanhar o desempenho dos operadores e auxiliares, orientando-os quando necessário, visando manter o ritmo, qualidade e produtividade do trabalho.
• Orientar os operadores responsáveis quanto ao batimento da massa, quantidade de fermento e água, temperatura e umidade da câmara de fermentação, velocidade e temperatura do forno, a fim de executar os procedimentos de forma correta.
• Efetuar a solicitação de reposição de materiais necessário na linha de produção.
• Realizar a limpeza dos tanques e da linha principal de fermento creme, quando necessário, seguindos (CIP) dos tanques.
• Acompanhar a rotina de análises de relatórios diários de produção e qualidade, visando identificar desvios dos padrões no processo produtivo, providenciando as respectivas correções.
• Preparar relatórios sobre ocorrências e pendências em seu turno de trabalho, passando as informações para o líder do turno seguinte.
• Acompanhar o controle e desempenho dos operadores e controle geral da produção.
• Executa os ajustes e recolocação de pessoal nas linhas de produção, de forma a atender os picos de produção, prioridades, reprogramações e revezamentos das refeições, de acordo com a solicitação do supervisor de produção.
• Orientar o pessoal da sua área quanto aos regulamentos da empresa, procedimentos de trabalho e de segurança e outros aspectos relacionados com o trabalho.
• Liderar a organização, higiene e limpeza das áreas de trabalho, visando manter um ambiente propício ao trabalho.
• Monitorar as impressoras-datadoras com relação aos seus insumos e realizar limpeza e manutenção preventiva, conforme procedimentos.
• Acompanhar testes dos equipamentos e máquinas da embalagem, efetuando o controle através de preechimento em formulários a serem encaminhados ao controle de qualidade.
• Realizar apontamentos de produção e registro de falhas e perdas nos formulários apropriados.
• Acompanhar o crescimento dos pães nas câmaras e no forno, assim como seu correto assamento, verificando a necessidade de acelerar ou retardar o tempo do produto no forno.
• Controlar a temperatura ideal do forno, acionando as alavancas que determinam a intensidade do calor, quando necessário, a fim de obter um pão dentro dos padrões estabelecidos.
• Efetuar apontamento de todas as informações e observações necessárias referente aos insumos e processo de produção (horário, temperatura, etc) e comunicar todas as ocorrências aos gestores responsáveis.
• Acionar a área de manutenção em caso de anormalidades no funcionamento das máquinas e equipamentos.
• Participar da elaboração de PO’s, LUP’s e Check List, implantados no SGW e acompanhar a execução das mesmas.
• Atuar e exigir atitude preventiva no ambiente de trabalho para segurança e saúde dos colaboradores.
• Responsável por ações para minimizar riscos de acidentes e participação na evolução de adequações no ambiente de trabalho.
• Cuidar para que a qualidade dos trabalhos desenvolvidos mantenham-se dentro dos padrões exigidos e determinados pela Confidencial (Apenas para Cadastrados).
• Zelar pela conservação dos equipamentos e ferramentas utilizados.
• Manter o local de trabalho limpo e organizado.
• Utilizar EPI necessário a tarefa.
• Cumprir os procedimentos de segurança do trabalho, saúde e meio ambiente.

Requisitos:

• Ensino Superior Completo ( desejável Engenharia de Alimentos e/ou Produção )
• Cursos ligados à área.
• Experiência mínima de 5 anos, liderança ou supervisão.
• Inglês será um diferencial.

Habilidades:

• Perfil Pró ativo
• Tomada de decisão rápida
• Gestão de Pessoas

O que a oferecemos para você:

• Gympass
• Restaurante Interno
• Vale Alimentação ou Cesta Básica
• Assistência médica e odontológica
• Parcerias com Universidades e escolas de idiomas
• Ações de desenvolvimentos profissional
• Políticas afirmativas de diversidade e inclusão

A pequena Padaria que se transformou em uma empresa de alimentos, com uma jornada de sucesso, de excelência e visão de futuro, ​que conta com pessoas de garra, brilho nos olhos e apaixonadas pelo que fazem ... Seguimos avançando e inovando para contar histórias de valor amanhã.

Tudo se transforma, menos o nosso sonho: ALIMENTAR O FUTURO!