* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Outros
Nível: Gerente
PRINCIPAIS ATRIBUIÇÕES NA FUNÇÃO:
Atuar como apoio direto ao Gerente de Operações, liderando as equipes de salão, bar, recepção e higienização na execução da rotina diária, garantindo padrão de atendimento, organização do ambiente, fluidez do serviço, satisfação do cliente e cumprimento das normas e políticas internas.
ATIVIDADES DA FUNÇÃO:
· Elaborar, conferir e publicar escalas de trabalho das equipes de salão, garantindo cobertura adequada dos turnos.
· Verificar apresentação pessoal, pontualidade e composição completa da equipe no início dos turnos.
· Supervisionar a montagem dos salões antes da abertura, incluindo organização das mesas, aparadores, limpeza de ambientes e banheiros.
· Acompanhar e supervisionar toda a operação do salão durante o atendimento, assegurando qualidade, agilidade e padrão de serviço.
· Acompanhar apresentação dos pratos, fechamento das contas e despedida dos clientes.
· Atuar na resolução de conflitos internos entre colaboradores e no atendimento a reclamações de clientes.
· Realizar reuniões rápidas de alinhamento com a equipe antes da abertura, destacando produtos em falta, focos de venda e orientações do dia.
· Conferir reservas, organizar o layout das mesas e informar a equipe sobre ocupação e demandas especiais.
· Circular por todas as mesas durante o atendimento, buscando feedback direto dos clientes sobre comida, bebida e atendimento.
· Atuar prontamente na resolução de problemas, evitando que o cliente deixe o estabelecimento insatisfeito.
· Supervisionar o fechamento do restaurante, garantindo limpeza, organização, armazenamento adequado de utensílios e desligamento de equipamentos.
· Elaborar relatórios diários de vendas, produtividade da equipe, ocorrências do salão e necessidades de manutenção corretiva.
· Informar a equipe sobre eventos, reservas e alterações previstas para os próximos dias.
· Garantir o cumprimento das políticas internas de vendas, preços, descontos, cortesias e diretrizes administrativas.
· Apoiar o Gerente de Operações em demandas específicas e executar outras atividades compatíveis com a função.
COMPETÊNCIAS DO CARGO:
EDUCAÇÃO/FORMAÇÃO:
Necessário: Ensino médio completo.
Desejável: Ensino Superior completo ou em andamento em Administração, Hotelaria, Gastronomia ou áreas correlatas.
EXPERIÊNCIA:
Necessário: Experiência mínima de 1 a 2 anos em funções de liderança operacional em restaurantes, bares ou similares.
Desejável: Vivência como líder de salão, maître, encarregado ou função equivalente.
COMPETÊNCIAS:
Técnicas: Conhecimento prático em rotinas de salão, liderança de equipes operacionais, atendimento ao cliente, técnicas de venda, organização de escalas, leitura básica de relatórios de vendas, normas sanitárias, organização de eventos e padronização de serviços.
Comportamentais: Postura ética, boa comunicação, empatia, equilíbrio emocional, organização, proatividade, senso de responsabilidade, capacidade de resolução de conflitos, espírito de equipe, foco em qualidade, disciplina operacional e abertura para desenvolvimento profissional.
INFORMAÇÕES SOBRE REMUNERAÇÃO E BENEFÍCIOS - REGIME CLT
R$ 2.762,76 (R$1.973,40 base + 40% cargo de confiança) + premiação variável conforme desempenho (valor final entre R$4.500 e R$6.000 em ganhos)
Alimentação no local
INFORMAÇÕES SOBRE HORÁRIO DE TRABALHO:
· O restaurante está aberto das 11:30 às 23hs.
· O gerente atua em escala
· Existe folga semanal e um domingo por mês
· Existe organização de turnos
ENDEREÇO DA EMPRESA:
Avenida Santa Beatriz da Silva, 1501, loja 211, Santa Maria, Uberaba/MG – CEP: 38020-433.
Obs.: Não há estacionamento para funcionários.
INFORMAÇÕES SOBRE RESIDÊNCIA:
É desejável que o(a) candidato(a) resida em Uberaba/MG ou em cidades próximas com tempo de deslocamento de até 1h30 (como Conceição das Alagoas, Veríssimo, Delta e Água Comprida).
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$2.770,00 - R$2.772,00 por mês
Local do trabalho: Presencial