* Salário: R$ 3.000 a R$ 6.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Tecnologia da Informação
Nível: Junior
None:No mercado desde 1988, a Atrio Hotel Management é especializada no desenvolvimento, implantação e gerenciamento de hotéis de negócios e lazer.
Possui um modelo único de negócios que associa marcas hoteleiras internacionais a um sistema de gestão focado no retorno para o investidor e a manutenção do seu patrimônio.
Atualmente a Atrio conta com mais de 80 hotéis em operação, sendo a maior franqueada da Accor no Brasil, trabalhando com as marcas Ibis Budget, Ibis, Ibis Styles, Mercure, Grand Mercure e Novotel. E também, administrando marcas independentes.
Venha fazer parte do time de FERAS !
Estamos em busca de um(a) Maitre Pl. para atuar na região de Curitiba/PR !
Responsabilidades e atribuições:
Supervisionar e coordenar todas as operações do restaurante, garantindo um serviço eficiente e de alta qualidade.
Liderar, motivar e treinar a equipe de serviço, promovendo um ambiente de trabalho positivo e profissional.
Elaborar escalas de trabalho e férias, assim como definir padrões de tempo e qualidade de serviços.
Mediar e intervir em situações críticas/atípicas, reportando informações, anormalidades e problemas ao superior imediato.
Recepcionar e acomodar os clientes de maneira cordial e profissional.
Conhecer e identificar os principais clientes do restaurante, garantindo o atendimento de suas necessidades.
Atender aos clientes, ouvindo sugestões, críticas e reclamações, e acionando as providências cabíveis.
Promover a venda dos produtos do cardápio, incluindo vinhos e pratos, e estimular vendas agregadas.
Transmitir, diariamente, o panorama geral do restaurante (ocupação, principais clientes, eventos etc.) à equipe através de briefings e reuniões.
Planejar, administrar e coordenar as atividades do restaurante, definindo diretrizes e rotinas de trabalho, orientando e priorizando/distribuindo tarefas.
Supervisionar o serviço em todos os pontos de venda, apoiando as equipes e antecipando-se às suas necessidades.
Controlar as reservas e a disposição das mesas, de acordo com as ordens de serviço.
Coordenar o serviço de alimentos e bebidas em eventos.
Garantir o suprimento de materiais e equipamentos para execução dos serviços.
Conhecer e aplicar os conceitos e práticas da política de Compliance e LGPD da Atrio.
Responder pela aplicação das orientações relativas a padrões operacionais e à sustentabilidade, seguindo as diretrizes corporativas, bem como promover a conscientização ambiental e social.
Coordenar os inventários de louças, copos, talheres e enxoval de mesa, orientando as equipes para obtenção do mínimo possível de quebras, propondo as medidas corretivas necessárias.
Assegurar que o restaurante esteja bem abastecido e que todos os equipamentos estejam em bom estado de funcionamento.
Contribuir com o melhor aproveitamento dos talentos e identificação de oportunidades para o desenvolvimento máximo do potencial da equipe de A&B.
Elaborar apresentações e participar de comitês específicos.
Auxiliar na operacionalização de caterings fora do hotel sob responsabilidade da marca.
Coordenar e supervisionar a execução de eventos, garantindo que todos os detalhes sejam atendidos e que os clientes estejam satisfeitos.
Reportar qualquer situação considerada perigosa ou suspeita no hotel para superiores.
Manter contato com os demais setores, para solução de assuntos diversos relacionados à área.
Substituir o Gestor imediato em sua ausência.
Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área.
Requisitos:
2 anos de experiência na área ou função similar
Informações Adicionais:
Horário de trabalho: 15:00 às 23:10 Tipo de contrato: CLT
O que oferecemos:
Vale Refeição e Alimentação
refeitório no local;
Plano de Saúde;
Curso de Inglês;
Participação nos Resultados;
Gympass;
Zenklub.
None:
None