Missão Analista Food Safety PL (prazo determinado 10 meses)

Localização: Caçapava/SP

Modalidade: 100% Presencial

Área / BU: Cereais

Reporte: Gerente de Qualidade

Propósito da Posição

O Analista de Food Safety PL tem como propósito garantir a segurança alimentar em uma empresa. Ele implementa e mantém programas de segurança alimentar, realiza inspeções e identifica riscos. Também treina funcionários em boas práticas de higiene e manipulação de alimentos, além de monitorar e documentar registros. O objetivo é garantir alimentos seguros, proteger a saúde dos consumidores e manter a reputação da empresa.

Um dia na vida de...

• Desenvolvimento e implementação de programas de segurança dos alimentos: O analista é responsável por desenvolver e implementar programas de segurança alimentar, como o HACCP, para garantir a produção de alimentos em conformidade com os padrões de segurança.
• Análise de riscos e identificação de pontos críticos: O analista realiza análises de riscos para identificar pontos críticos na produção de alimentos que possam comprometer a segurança. Ele propõe medidas corretivas e preventivas para minimizar ou eliminar esses riscos.
• Treinamento e capacitação: O analista fornece treinamento para os funcionários envolvidos na produção de alimentos, garantindo que estejam cientes dos procedimentos de segurança e saibam como agir em situações de risco.
• Auditorias e inspeções: O analista realiza auditorias internas e inspeções regulares para verificar o cumprimento das normas de segurança alimentar. Ele também coordena auditorias externas realizadas por órgãos reguladores ou clientes.
• Gestão de documentos e registros: O analista mantém registros atualizados de todas as atividades relacionadas à segurança alimentar, incluindo relatórios de inspeção, resultados de testes laboratoriais e documentação de treinamentos. Ele garante a conformidade com os requisitos legais e regulatórios.
• Liderança da Equipe de Segurança dos Alimentos (ESA) da fábrica de CPW: gerenciar as atividades do grupo e mantendo as informações bem como o plano de ação para aplicação e efetividade da implementação das normas de segurança dos alimentos;
• Gestão do plano de contaminantes: assegurar o cumprimento do plano de monitoramento de contaminantes enviado pelo mercado e realizar a gestão do resultado. Realizar as tratativas cabíveis em caso de desvio;
• Gestão de Alergênico: elaboração de MAD dos produtos terminados da planta, bem como elaboração da Matriz de Alergênico considerando a matérias primas e o processo de fabricação (contato cruzado);
• Aprovação de Workflow de artes: garantir a correta declaração de frases legais da arte.

O que vai contribuir para seu sucesso?

• Cursos de Engenharia, Química e cursos afins;
• Inglês: Intermediário;
• Desejável conhecimento prévio em SAP;
• Ter conhecimentos de máquinas de envase;
• Habilidades com o Pacote Office;
• Conhecer e praticar as principais ferramentas de TPM e NCE.