* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Outros
Nível: Junior
Vaga: Nutricionista de UAN
Área: Alimentação coletiva / UAN
Responsabilidades:
- Gerenciar a operação da UAN, garantindo qualidade, segurança alimentar e cumprimento de normas sanitárias.
- Planejar cardápios balanceados conforme perfil nutricional dos usuários e diretrizes da empresa.
- Supervisionar equipe de cozinha e serviços gerais, promovendo treinamentos e boas práticas.
- Controlar custos, estoques, compras e recebimento de insumos.
- Realizar controle de produção, fichas técnicas e avaliação de desperdícios.
- Elaborar relatórios gerenciais e indicadores de desempenho da unidade.
- Atuar em auditorias internas e externas, assegurando conformidade com legislações vigentes.
Requisitos:
- Ensino superior completo em Nutrição, com CRN ativo.
- Experiência em UAN (restaurantes industriais, hospitais, escolas ou similares).
- Conhecimento em boas práticas de manipulação, segurança alimentar e legislação sanitária.
- Habilidade em liderança, comunicação e tomada de decisão.
Diferenciais:
- Vivência com grandes volumes de produção (>1980 refeições/dia).
- Perfil proativo, organizado e com foco em resultados.
Benefícios:
- Prêmio de Assiduidade R$355,00
- Vale alimentação: R$ 260,00
- Refeição no local
- Vale-transporte
Pagamento: R$3.546,54 por mês
Benefícios:
- Vale-alimentação
- Vale-transporte
Local do trabalho: Presencial