* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Outros
Nível: Gerente
ATIVIDADES:
Supervisionar todas as etapas do processo produtivo — do recebimento de insumos à distribuição das refeições.
Garantir o cumprimento do cardápio e das metas de produção diárias.
Controlar desperdícios, sobras e aproveitamento de alimentos.
Assegurar a aplicação das boas práticas de fabricação (BPF) e das normas da ANVISA.
- Necessário possuir CRN ativo;
Coordenar, treinar e desenvolver a equipe (cozinheiros, auxiliares e Ajudante de Cozinha).
Elaborar escalas de trabalho, férias e folgas.
Promover um ambiente de trabalho colaborativo e produtivo.
Realizar reuniões periódicas de alinhamento e feedback com a equipe.
Acompanhar custos operacionais e controlar o orçamento da unidade.
Solicitar e acompanhar compras de insumos, EPIs e materiais.
Fazer controle de estoque e inventário.
Elaborar relatórios gerenciais e indicadores de desempenho (produtividade, custos, satisfação do cliente, etc.).
Atuar como ponto de contato entre o cliente e a empresa.
Bairro: Resende / RJ
Horário de trabalho: comercial - seg. a sex.
Formação desejada:
- Nutrição, Ensino Superior
- CESTA BÁSICA EM CARTÃO ALIMENTAÇÃO
- SEGURO DE VIDA
- PLR
- PLANO DE SAÚDE - UNIMED
- PLANO ODONTOLÓGICO
- VT OU AUXILIO COMBUSTIVEL
- REFEIÇÃO NO LOCAL