* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Outros
Nível: Gerente
Responsabilidades:
- Gerenciar a operação da Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), garantindo qualidade, segurança alimentar e eficiência operacional
- Planejar, elaborar e acompanhar cardápios conforme perfil do público atendido
- Assegurar o cumprimento das Boas Práticas de Manipulação (RDC 216) e demais legislações sanitárias
- Controlar custos da unidade (CMV, desperdícios, mão de obra e insumos)
- Realizar gestão de equipe (cozinheiros, auxiliares, estoquistas), incluindo treinamentos e avaliação de desempenho
- Acompanhar produção, distribuição e armazenamento dos alimentos
- Controlar estoque, compras e recebimento de mercadorias
- Garantir padrões de qualidade, apresentação e temperatura dos alimentos
- Elaborar relatórios gerenciais e indicadores de desempenho
- Atuar no relacionamento com o cliente/contratante, garantindo satisfação e cumprimento de contrato
Competências desejadas:
- Liderança e proatividade
- Organização e planejamento
- Boa comunicação
- Visão estratégica e foco em resultados
- Tomada de decisão
Diferenciais:
- Experiência em grandes volumes de refeições
- Vivência com contratos corporativos
- Conhecimento em indicadores de desempenho e auditorias
Pagamento: R$3.000,00 - R$3.500,00 por mês
Benefícios:
- Auxílio-combustível
- Seguro de vida
- Vale-alimentação
- Vale-transporte
Local do trabalho: Presencial