* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Outros
Nível: Junior
Principais Responsabilidades
- Atuar como Responsável Técnico (RT) junto aos órgãos fiscalizadores, quando aplicável
- Elaborar, implantar e manter Boas Práticas de Manipulação de Alimentos
- Desenvolver e atualizar fichas técnicas de preparo
- Padronizar processos de produção e porcionamento
- Acompanhar rotinas de recebimento, armazenamento, preparo e distribuição dos alimentos
- Garantir o cumprimento das normas da Vigilância Sanitária
- Realizar treinamentos com a equipe de cozinha e atendimento
- Monitorar controle de validade, temperatura e higiene
- Apoiar a gestão no controle de desperdícios, CMV e custos
- Elaborar relatórios técnicos e acompanhar auditorias e fiscalizações
- Propor melhorias nos processos e cardápios, quando necessário
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Requisitos
- Graduação completa em Nutrição
- Registro ativo no CRN
- Experiência em restaurantes, pizzarias ou produção de alimentos
- Conhecimento em legislação sanitária e boas práticas
- Domínio de fichas técnicas e controle de qualidade
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Competências Desejáveis
- Organização e atenção aos detalhes
- Boa comunicação e capacidade de treinamento
- Proatividade e senso de responsabilidade
- Visão de controle de custos e processos
- Trabalho em equipe e postura ética
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: a partir de R$4.000,00 por mês
Pergunta(s) de seleção:
- Fácil acesso a região de Venda Nova?
Local do trabalho: Presencial