* Salário: R$ 2.000 a R$ 5.000 por mês (estimado)
* O valor exibido é uma estimativa calculada com base em dados públicos e referências do mercado. Não garantimos que este seja o salário oferecido para esta vaga específica.
Área: Outros
Nível: Junior
Responsabilidades
- Gestão da produção de refeições em larga escala, desde o pré-preparo até a distribuição final;
- Supervisão de equipe operacional (cozinheiros, auxiliares de cozinha, estoquistas etc.);
- Controle de qualidade dos alimentos (ponto de cocção, temperatura, validade, apresentação);
- Acompanhamento e redução de desperdícios, por meio de indicadores de produção e rendimento;
- Treinamento e capacitação da equipe operacional quanto à higiene, manipulação e segurança alimentar;
- Acompanhamento de auditorias de clientes e certificações (como ISO 9001 e outras se aplicável);
- Preenchimento de relatórios, planilhas e indicadores operacionais (checklists, controle de temperatura, planilhas de produção etc.);
- Apoio na implementação de melhorias contínuas nos processos produtivos.
Requisitos:
- Formação superior completa em Nutrição com CRN ativo;
- Experiência como nutricionista de produção em cozinhas de grande volume;
- Domínio de Boas Práticas de Fabricação (BPF), controle de qualidade e sistemas de gestão;
- Habilidade em liderança de equipes operacionais;
- Conhecimento de sistemas de controle de produção e indicadores operacionais;
- Perfil proativo, organizado, com boa comunicação e foco em resultados.
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$1.794,44 - R$2.500,00 por mês
Benefícios:
- Assistência médica
- Cesta básica
- Vale-transporte
Local do trabalho: Presencial